מרק צדפות ניו אינגלנד
מרק הצדפות של ניו אינגלנד עשוי להיות המנה העיקרית שאתם מחפשים. והוא יספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה כ 23 גרם חלבון 95 גרם של שומן, וסך הכל 1327 קלוריות. המתכון הזה מכסה %36 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך חמאה, קמח, שמנת, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הבצל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,Cupcakes תירס ממתקים כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. נסו מרק הצדפות הטוב ביותר שלי בניו אינגלנד, מרק צדפות ניו אינגלנד, ו מרק צדפות ניו אינגלנד (מתכונים דומים).
הוראות
מוסיפים את חזיר מלח 1 כוס מים לתוך סיר. מבשלים כ -10 דקות
הוסף בצל גדול קצוץ לסיר, תן להתבשל במשך כ 20 דקות עד הבצל הם שקופים. ככל שאתה נותן להרתיח את תערובות טעם יותר. בשלב זה מוסיפים את תפוחי האדמה ואת מיץ צדפות לסיר. מיץ צדפות צריך לכסות את תפוחי האדמה.
מכסים את הסיר ולתת להתבשל עד תפוחי האדמה להיות רך לא רגשני. לאחר מכן מוסיפים את הצדפות, החמאה, קורטוב מלח ופלפל טחון טרי. מכסה סיר ולתת להתבשל במשך 5 דקות, ואז לכבות את התנור ולתת את המרק לשבת על הכיריים.
בשלב זה אם אני עושה את זה יום קדימה שבו אני עושה בדרך כלל כי הטעמים נראים להתמזג טוב יותר, זה יהיה המניה. לארוז אותו בקרח כדי לצנן במהירות ואז לקרר.
אם מגישים באותו יום, מוסיפים את השמנת ומקציפים בקמח לעובי הרצוי.
מגישים עם פלפל טחון וקרקרים מרק.
יין מומלץ: שרדונה, Muscadet, ריזלינג
צדפות עובדות ממש טוב עם שרדונה, מוסקדט וריזלינג. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. Chateau Ste. מישל אינדיאן וולס יין שרדונה עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 18 דולר לבקבוק.
![שאטו סטי. מישל אינדיאן וולס יין שרדונה]()
שאטו סטי. מישל אינדיאן וולס יין שרדונה
"שרדונה בארות ההודית שלנו מספק אופי פירות טרופיים מושך האופייני לאתרים חמים כמו מדרון Wahluke. אני אוהב את טעמי האננס והחמאה הבשלים של שרדונה ומרקם עשיר וקטיפתי. נסה את זה עם צדפות, סקמפי או פסטה עם רטבים עשירים."בוב ברטו