משמש, אורז בר ורוטב לחם

משמש, אורז בר, ורוטב לחם הוא צמחוני ומספק כ 12 מנות. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה סביב 8 גר' של חלבון, 19 גרם של שומן, וסך הכל 376 קלוריות. אם יש לכם צוף משמש, אורז, חמאה ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו סלט אורז בר עם משמש ושקדים ורוטב משמש, אורז בר ורוטב לחם, ו משמש-פקאן אורז בר (מתכונים דומים).

הוראות

במחבת 2 1/2 עד 3 ליטר מעל חום גבוה, להביא 1 1/2 ליטר מים לרתיחה. יש לשטוף ולנקז אורז בר ולהוסיף למים. לחזור לרתיחה, לכסות, להפחית את החום, ומבשלים עד שהאורז מתחיל להתפצל, 40 עד 45 דקות.

מרכיבים שתצטרך

אורז בר, שטוף היטב

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

אפונה גויה®

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

ניקוז.

בינתיים, לשים אגוזים בתבנית אפייה 10 על 15 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה

אופים בתנור 325 (אם צולים את טורקיה בטמפרטורה זו) או 350 (אם משתמשים בתנור שונה מאשר בתנור אחר לטורקיה) רגיל או תנור הסעה עד להשחמה קלה, 15 עד 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

במחבת 5 עד 6 ליטר על חום בינוני גבוה, מערבבים סלרי ובצל בחמאה עד הבצל הוא צולע, 7 עד 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

הודו מבושל מגורר (או עוף)

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מוסיפים אורז לבן ומערבבים עד הקצוות להפוך אטום, 3 עד 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

אורז לבן

מוסיפים מרק, נקטר משמש, ברנדי, טימין, מרווה, אגוז מוסקט ופלפל. מביאים לרתיחה, מכסים, מפחיתים חום, ומבשלים עד שהאורז רך לנשוך, 15 עד 20 דקות. מערבבים במילוי קוביית לחם, משמשים, אורז בר ואגוזים קלויים.

מרכיבים שתצטרך

נקטר משמש

אורז בר, שטוף היטב

גבינת טאלג'יו, קצוצה

מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות

2 קורטים ציפורן טחון

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות

סזון גויה עם כוסברה ואנאטו

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק

אפונה גויה®

כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ

מוסיפים מלח ועוד פלפל לפי הטעם. מכסים ומבשלים על אש נמוכה, ערבוב מדי פעם, עד קוביות לחם לחים באופן שווה, 7 עד 12 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2/3 כוס חמאה מומסת, מחולקת

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

יוצקים לתוך תבשיל 3 ליטר ולכסות בחוזקה.

אופים בתנור 325 (אם צולים את טורקיה בטמפרטורה זו) או 350 (אם משתמשים בתנור שונה מאשר בתנור אחר לטורקיה) רגיל או תנור הסעה עד שהרוטב חם במרכז, 30 עד 40 דקות. עבור ראש crustier, לחשוף תבשיל במשך 15 עד 20 דקות האחרונות.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

מפזרים פטרוזיליה, אם תרצה.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס שומן חזיר