משמשים כבושים
משמש כבוש נטול גלוטן, וטבעוני מנה צדדית. והוא מתאים להגשה ל 3 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 465 קלוריות, 6 גרם של חלבון ו1 גרם של שומן. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. גשו לסופר וקנו עלי דפנה, מים, חומץ יין, ועוד מספר מצרכים לעשות היום. מתכונים דומים: סלק כבוש כוכב אניס ג'ינג'ר {+ סלק כבוש קמחי}, חזיר עם משמשים, ו עוף עם משמשים.
הוראות
בסיר קטן, לשלב את החומץ, מים, סוכר וחרדל זרעים ולהביא לרתיחה כדי לפזר את הסוכר. בקערה או צנצנת חסינת חום, מכסים את משמשים, צימוקים ועלה דפנה עם מלח חם.
בואו להתקרר לטמפרטורת החדר, ולאחר מכן לכסות ולקרר לילה או עד 1 חודש. ממש לפני ההגשה, קוצצים בגסות את משמשים.