קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות8
ציון בריאות15
מגזין

מתוק & חם סרטנים & אננס קארי

מתוק & חם סרטנים & אננס קארי
אם ברצונך להוסיף עוד ללא גלוטן, חלב חינם, ו pescatarian מתכונים לרפרטואר שלך, מתוק & חם סרטנים & אננס קארי יכול להיות מתכון שאתה צריך לנסות. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 13 גרם חלבון 15 גרם של שומן, וסך הכל 286 קלוריות. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. מתכון זה אופייני למטבח ההודי. גשו לסופר וקנו צ'ילי, אבקת קארי של מאסמן, סוכר חום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כמה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. וזה די טוב. נסו סרטנים ואננס קארי, סרטנים תאילנדים, סקווש ואננס קארי, ו קארי קוקוס טייגר Prawn (קארי Thengai Konju) (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת כבדה, מחממים את השמן ומוסיפים את משחת הקארי. מטגנים עבור 2 דקות, מוסיפים את הסוכר ואת כורכום, ואז מערבבים היטב. להתיז ברוטב דגים, אז חלב קוקוס ואננס. מביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
משחת קארימשחת קארי
רוטב דגיםרוטב דגים
דלעות פאי בינוני (בערך כל אחת)דלעות פאי בינוני (בערך כל אחת)
כורכוםכורכום
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
מוסיפים את עלי הסיד או מיץ, צ ' ילי ו lemongrass. מבשלים במשך 3 דקות, לזרוק את הסרטנים ומבשלים במשך 5 דקות יותר עד הסרטנים לשנות צבע.
מרכיבים שתצטרך
עלי לייםעלי ליים
אליקסיר גאליקסיר ג
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן

פינו גריג ' יו, ריזלינג וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לשרימפס. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. פינוט גרי של סקייפול עם דירוג של 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 13 דולר לבקבוק.
פינוט סקייפול גריס
פינוט סקייפול גריס
קש חיוור בצבע עם הערות של מנגו, פריחת הדר ובננה באף. על החיך תערובת של פירות טרופיים מתגלה לתוך מנדרינה, מנגו, אשכוליות, וטעמי בננה. התווים הטרופיים האלה ממשיכים לאורך הגימור הארוך והמתיש.