מתלה טלה מצופה תבלינים לשניים עם ארוגולה, אבוקדו וסלט כתום דם

מתלה טלה מצופה תבלינים לשניים עם ארוגולה, אבוקדו וסלט תפוז דם נטול גלוטן, מנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 2 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 1532 קלוריות, 40 גרם חלבון ו 148 גרם שומן. יום ולנטין יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם יש לך מלח ים מתפורר, שמן canolan, אבל אבוקדו האס, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן canolan אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,איבודי דובדבן-משמש כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: שומר, תפוז דם וסלט ארוגולה, ארוגולה, תפוז דם וסלט גבינה כחול, ו סלט תפוז דם ואבוקדו.

הוראות

תנור טרום חימום עד 400 ° F.

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

באמצעות תבלין או מטחנת קפה, לטחון כמון לאבקה דקה למחצה, ולאחר מכן להעביר לקערה קטנה.

מרכיבים שתצטרך

קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה

בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

להקציף אבקת קקאו, קפה, ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

נייר אורז

קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

לשפשף עצמות טלה חשופות עם 1 כף שמן קנולה, ואז לעטוף כל עצם בנייר כסף, לכסות את העצמות לחלוטין ולהשאיר את הבשר חשוף.

מרכיבים שתצטרך

פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס

עצמות טלה

4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

מפזרים את שני צדי הכבש עם מלח כשר, ואז משפשפים בתערובת תבלינים.

מרכיבים שתצטרך

תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד

אפונה קלופה, לא חובה

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ב כבד, 12 אינץ ' תנור בטוח מחבת סאוטה מעל חום גבוה, חום שנותר 2 כפות שמן קנולה עד חם אבל לא מעשן. מדף צרוב, צד בשר למטה, נע מדי פעם כדי למנוע דבק, עד חום עמוק וקרום צורות, על 2 דקות. להעיף לצרוב מתחת באותו אופן, על 2 דקות, ואז לצרוב התחתון של מתלה באותו אופן, 2 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס

1/2 חבילת בצק עלים קפוא (דף אחד), מופשר

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

שרימפס מוקפץ, קלוף

מתלה הפוך בחזרה לצד הבשר למעלה, ולאחר מכן להעביר מחבת לתנור צלוי 7 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים חמאה, שום ותימין למחבת וממשיכים לצלות עד שהמדחום מוכנס 2 אינץ ' לתוך החלק העבה ביותר של כבש (לא לגעת בעצם) רושמים 54° (לנדיר בינוני), 7 עד 8 דקות יותר. הטיית מחבת כדי לאסוף מיצים ולכפות אותם על בשר.

מרכיבים שתצטרך

8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)

אפונה קלופה, לא חובה

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

שרימפס מוקפץ, קלוף

להעביר כבש מתלה עם מחבת או צלחת מתחת לתפוס מיצים ולתת לנוח 10 עד 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

אפונה קלופה, לא חובה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

בקערה קטנה, לטאטא יחד מיץ תפוזים דם, שאלוט, 1/2 כפית מלח, ו 1/4 כפית פלפל. בהדרגה להוסיף שמן זית להקציף במרץ לשלב. (ויניגרט יכול להיות מוכן מראש ומקורר, מכוסה, עד 2 ימים.

מרכיבים שתצטרך

מיץ תפוזים בדם

1 קילו שרימפס מבושלים, חצויים לאורך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

שמנת מתוקה נוספת

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

להקציף ביסודיות לפני השימוש.)

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

מחלקים אבוקדו בין שתי צלחות, fanning החוצה פרוסות על חצי צלחת. למעלה עם ארוגולה טפטוף עם ויניגרט. למעלה עם מקטעי תפוז דם ומפזרים הנותרים 1/4 כפית מלח ו 1/4 כפית פלפל.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות תפוז