קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות20
מגזין

נקניק וגרמני

נקניק וגרמני
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל נקניק קראוט. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 681 קלוריות, 32 גרם חלבון ו 20 גרם שומן. הכנת המנה לוקחת כ 40 דקות. גשו לסופר וקנו תפוחים, שום, מלח כשר ופלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. נסו Chops ' n ' Kraut, קראוט Bierocks, ו סלט קראוט (מתכונים דומים).

הוראות

1
משרים את הכרוב הכבוש בקערה של מים חמים. מכסים את תפוחי האדמה במים בסיר קטן ומבשלים מעל חום בינוני עד למכרז, כ 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כרוב כבוש, מסונן היטב וקצוץכרוב כבוש, מסונן היטב וקצוץ
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
1 עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')1 עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
2
לנקז ולשמור חם.
3
בינתיים, מחממים את שמן הירקות בסיר גדול מעל חום בינוני גבוה. לדקור את הנקניקיות עם מזלג ולהוסיף לסיר יחד עם חזיר; לבשל עד השחמה בצד אחד, על 4 דקות. הפעל את הבשר ולהוסיף את הבצל, שום, כוסברה, גרגרי ערער, ומלח ופלפל לפי הטעם. מבשלים עד הבצל הוא חום זהוב, על 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גרגרי ערערגרגרי ערער
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת
2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
4
מוסיפים את התפוח ומבשלים 2 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
לשימור,לשימור,
5
מסננים את הכרוב הכבוש, ולאחר מכן מוסיפים לסיר יחד עם היין ומים כוס 1. כיסוי ומבשלים 10 דקות, ואז לחשוף ולבשל עד מעובה, על 5 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
כרוב כבוש, מסונן היטב וקצוץכרוב כבוש, מסונן היטב וקצוץ
1 עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')1 עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
6
להעביר את הכרוב הכבוש, בשרים ותפוחי אדמה למגש. למעלה עם פטרוזיליה ומגישים עם חרדל.
מרכיבים שתצטרך
כרוב כבוש, מסונן היטב וקצוץכרוב כבוש, מסונן היטב וקצוץ
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דקמלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
7
צילום אנטוניס אכילאוס