מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות10
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםויאטנמיאסייתי
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםתוספות
מתאבן שרימפס עם עשבי תיבול
סלמון חזרת אפוי
תבשיל פירות ים חריף
תפוחי אדמה ממולאים בשרימפס אפויים פעמיים
בקלה בסגנון דרום-מערבי לשניים
סרדינים ים תיכוניים עם לימון ושום
דג בס מפוספס מאודה עם רומסקו פלפל צהוב, רליש פלפל אדום-זיתים שחורים ושמן פטרוזיליה-שום
סלמון ואספרגוס עם פנה ורוטב שמנת קל
סלסת שרימפס חריפה
דג וצ'יפס פריכים ופריכים
מתכונים קשורים
ספרינג רולס חזיר
ספרינג רולס אסייתיים
ספרינג רולס שרימפס
מרק אטריות עוף וייטנאמי
מגזין

סביצ'ה טונה ויאטנמית

סביצ'ה טונה ויאטנמית
המתכון טונה וייטנאמית סביצ'ה יכול להיעשות בערך 1 שעה. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 176 קלוריות, 19 גרם חלבון ו 5g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה מובא אליך על ידי מזון ויין. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, מתכון זה אופייני למטבח הווייטנאמי. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, גשו לסופר וקנו חומץ אורז, טונה איכותית לסושי, ג'ינג'ר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב חומץ האורז אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת ספל קטיפה אדומה כקינוח. זה עובד היטב כמנה עיקרית במחיר סביר. וזה די טוב. מתכונים דומים: טונה סביצ'ה, סביצ'ה טונה Ahi עם מנגו ואבוקדו, ו בורגר טונה וייטנאמי.

הוראות

1
בקערה קטנה, מערבבים את רוטב הדגים עם 2 1/2 כפות של הסוכר, המים, מיץ לימון, מיץ לימון, שום, זנגביל ופרוס צ ' ילה.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
רוטב דגיםרוטב דגים
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
בקערה קטנה אחרת, לזרוק את העגבניות עם רוטב סויה, חומץ וקמצוץ של סוכר ולתת לעמוד במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
בקערה בינונית, לזרוק בעדינות את הטונה ואבטיח עם ההלבשה. באמצעות כפית מחוררת, להעביר את הסלט ל 4 צלחות, המאפשר כמה שיותר רוטב ככל האפשר כדי לנקז בחזרה לתוך הקערה. באמצעות כף מחורץ, לסדר את העגבניות על הצלחות.
מרכיבים שתצטרך
אבטיחאבטיח
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
קלמנטינות, כל אחתקלמנטינות, כל אחת
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
מקשטים את הסלטים עם טוביקו ובזיליקום ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות

מרכיבים

33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'רוטב דגים אסייתי (nuoc nam)רוטב דגים אסייתי (nuoc nam)23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'עלי בזיליקום סגולים או ירוקים קרועיםעלי בזיליקום סגולים או ירוקים קרועים1חתיכות טופי הית' ברזנגביל טרי טחוןזנגביל טרי טחון1קטןשן שום, טחוןשן שום, טחון12 כפיות אבקת שוםמיץ לימון טרימיץ לימון טרי12 כפיות אבקת שוםמיץ ליים טרימיץ ליים טרי12 כפיות אבקת שום1 1/2 כוסות רוטב שזיפים1 1/2 כוסות רוטב שזיפים12 כפיות אבקת שום1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'סוכר, ועוד לזילוףסוכר, ועוד לזילוף1סראנו או תאילנדי צ'ילה, פרוס דק, עם זרעיםסראנו או תאילנדי צ'ילה, פרוס דק, עם זרעים227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.סושי קר-כיתה טונה, לחתוך לקוביות 1/2 אינץסושי קר-כיתה טונה, לחתוך לקוביות 1/2 אינץ23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.אבטיח צהוב ללא גרעינים, חתוך לקוביות 1/2 אינץאבטיח צהוב ללא גרעינים, חתוך לקוביות 1/2 אינץ2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרעגבניות שרי צהובות, חצויעגבניות שרי צהובות, חצוי23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'טוביקו (ביצי דגים מעופפות)טוביקו (ביצי דגים מעופפות)

יין מומלץ: מרלו, פינו נואר, יין ורדים

מרלו, פינו נואר ויין רוזה הם בחירה מצוינת לטונה. למרות דגים מזווגים לעתים קרובות עם יין לבן, דגים "בשרניים" כמו טונה בהחלט יכול ללכת עם יין אדום. רוזה יהיה גם זוג יפה, במיוחד אם טונאן שלך מוכן עם מרכיבים המתאימים יותר יין לבן. מרלו חוות ברינג ' ר האוול (Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch) עם דירוג של 4.2 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 35 דולר לבקבוק.
מרלו Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch Merlot
מרלו Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch Merlot
מרלו חוות בנקרופט 2006 הוא צבע נופך עשיר, וגומיות עם טעמים של פירות שחורים בשלים, תבלינים חומים וקמצוץ של גרידה כתומה. הטאנינים המעודנים שלה ועומק הטעם הופכים אותו לאחד היינות הזכורים ביותר של ברינגר מהר האוול.תערובת: 93% מרלו, 4% קברנה סוביניון ו-3% קברנה פרנק
סלט בננות וחמוציות קפואות
עוף וירקות עם עשבי תיבול
חטיפי גבינת שמנת דלעת
גלידת דלעת ביתית
שייק תות טעים
כנפי הודו אפויות קלות
מתאבן שרימפס עם עשבי תיבול
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות