קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות15
ציון בריאות0
מגזין

סופגניות מקסיקניות (Churros)

סופגניות מקסיקניות (Churros)
צריך ארוחת בוקר צמחונית? Crullers מקסיקני (Churros) יכול להיות מתכון יוצא דופן לנסות. מנה אחת מכילה 119 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 6 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 15 מנות. מתכון זה מ Foodnetwork יש 147 אוהדים. אם יש לך קינמון טחון, סוכר, כדי 5 ביצים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 50 דקות. כמה אנשים באמת אהבו את המנה האירופית הזאת. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular רע למדי של 15%. נסו מקסיקני Churros, קסוקו צ'ורוס עם שוקו חם מקסיקני, ו צ'ורוס מקסיקני {אפוי על ידי רחל} (מתכונים דומים).

הוראות

1
כדי להפוך את crullers: בסיר בינוני, חום 1 כוס מים, חמאה, סוכר, וניל, ומלח על חום בינוני-גבוה עד הקצוות של הנוזל להתחיל בועה.
מרכיבים שתצטרך
בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכךבצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
מוסיפים את הקמח בבת אחת ומערבבים בזריזות עם כף עץ עד מעורבב היטב ולא נשארים גושי קמח.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
3
הסר מהחום.
4
הוסף 4 של הביצים, 1 בכל פעם, להכות היטב עם כף עץ אחרי כל אחד. הבצק צריך להיראות רך ומבריק ולשמור על צורת " וו " כאשר הכף נמשכת מהבצק. אם לא, הכה בביצה האחרונה.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
5
לגרד את הבצק לתוך שקית מאפה מצויד קצה כוכב.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
ציוד שתשתמש בו
300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד
6
יוצקים מספיק שמן קנולה למחבת כבדה עמוקה (ברזל יצוק הוא אידיאלי) כדי למלא 1 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גספלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
חום מעל חום בינוני עד קצה הידית של כף עץ פולט זרם יציב איטי של בועות זעירות. בזהירות צינור הבצק לתוך השמן, ויצרו סופגניות 6 אינץ'. צינור רק כמו crullers רבים לתוך השמן כמתאים בנוחות. צפיפות המחבת תגרום crullers רטוב. פריי, פונה פעם אחת, עד חום זהוב בכל צד.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
8
ניקוז על מגבות נייר. חזור עם הבצק הנותר.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
9
שים את הסוכר והקינמון בשקית נייר. Crimp העליון לנער היטב לערבב. זרוק כמה סופגניות בכל פעם לתוך השקית ולנער עד מצופה. הטוב ביותר שימש בהקדם האפשרי.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
סוכר אדום גססוכר אדום גס
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי