סופלה שוקו חם
מתאים ל-6 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? למתכון צמחוני זה יש 156 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 8 גרם של שומן למנה. גשו לסופר וקנו שוקו, חלב, סוכר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. מתכונים דומים: שומרי משקל ידידותי קוקוס קקאו חם לחגוג יום קקאו לאומי, עוגת קקאו-גזר עם קקאו קראמבל, ו עוגת קקאו-גזר עם קקאו קראמבל.
הוראות
ביצים נפרדות; לתת לעמוד בטמפרטורת החדר במשך 30 דקות. מעיל 2 qt. צלחת סופלה עם ספריי בישול ומפזרים קלות עם 4 כפיות סוכר; להפריש.
בסיר קטן, לשלב את הקקאו, קמח, מלח וסוכר הנותרים. בהדרגה להקציף בחלב. מביאים לרתיחה, ערבוב כל הזמן. מבשלים ומערבבים 1-2 דקות יותר או עד מעובה. מערבבים בחמאה.
מערבבים כמות קטנה של תערובת חמה לתוך חלמונים ביצה; להחזיר את כל הקערה, ערבוב כל הזמן.
בקערה גדולה נוספת עם מקצף נקי, להכות חלבונים ביצה עד פסגות נוקשות טופס. עם מרית, מערבבים רבע מהחלבונים לתוך תערובת שוקולד עד לא פסים לבנים להישאר. מקפלים בחלבונים הנותרים עד בשילוב.
אופים ב 350° במשך 40-45 דקות או עד הדף הוא נפוח והמרכז מופיע להגדיר.