מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 45 דק.
מנות16
ציון בריאות8
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםדרום ארצות הברית
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםתוספות
חטיפי בוטנים ושוקולד
ביסקוויטים חמאה
פאי בוץ
פאי פקאן
רוטב לחם תירס, נקניק וג'לפנו של דונה
בייגלה ראנץ'
תערובת עוגיות בצנצנת VI
עוף דרומי מטוגן
סלט לחם תירס אהוב
רוטב לחם תירס של סבתא
מתכונים קשורים
אטריות חומץ
סלט אטריות חריף גרמני
סלט ספגטי עליון
קייזרשמרן
מגזין

סוקוטאש

סוקוטאש
סוקוטאש היא תוספת ללא גלוטן וללא חלב . מנה אחת מכילה 212 קלוריות , 16 גרם חלבון ו -10 גרם שומן . מתאים ל-16 מנות. תמורת 51 סנט למנה , מתכון זה מכסה 9% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה אהוב על 1 אוכלי אוכל וטבחים. המתכון הזה מטעם Taste of Home דורש עלה דפנה, במיה, אפונה ותירס. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח כשעתיים ו-45 דקות . זהו מתכון במחיר סביר מאוד לחובבי האוכל הדרומי. עם ציון של 48% , המנה הזו די טובה. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם את Succotash , Succotash ו- Succotash .

הוראות

1
בתנור הולנדי או בסיר גדול, מבשלים ציר חזיר במים במשך 1-1/2 שעה או עד לריכוך. מגניב; מוציאים את הבשר מהעצם ומחזירים לתבנית. (לזרוק את העצם והמרק או לשמור לשימוש אחר.)
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (10 אונקיות) אפונת צרורות, מופשרת או קופסה אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילה אחת (10 אונקיות) אפונת צרורות, מופשרת או קופסה אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
אפונה צפופהאפונה צפופה
חבילה אחת (10 אונקיות) אפונת צרורות, מופשרת או קופסה אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילה אחת (10 אונקיות) אפונת צרורות, מופשרת או קופסה אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
ציוד שתשתמש בו
1 קרס חזיר מעושן (בערך 1-1/2 פאונד)1 קרס חזיר מעושן (בערך 1-1/2 פאונד)
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
מוסיפים את העגבניות, השעועית, האפונה, התירס, הפלפל הירוק, הבצל, הקטשופ והתבלינים. מבשלים, ללא מכסה, במשך 45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3 כוסות לחם שיבולת שועל בן יום חתוך לקוביות3 כוסות לחם שיבולת שועל בן יום חתוך לקוביות
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
חבילת בשר חזיר פרוס דקחבילת בשר חזיר פרוס דק
יכול שעועית ירוקה, סחוטהיכול שעועית ירוקה, סחוטה
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
3
הוסף במיה; מבשלים, ללא כיסוי, 15 דקות יותר. לזרוק את עלה הדפנה לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
במיהבמיה

מרכיבים

1בטטה, קלופה וחתוכה לקוביות עבותבטטה, קלופה וחתוכה לקוביות עבות794חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'ניתן לקצוץ עגבניות, לא מצוחצחניתן לקצוץ עגבניות, לא מצוחצח2חתיכות טופי הית' ברמים חמים (100°F)מים חמים (100°F)283חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'חבילת תירס קפוא, מופשרחבילת תירס קפוא, מופשר1( חצילים)פלפל ירוק, קצוץפלפל ירוק, קצוץ801 לב מפאלדי טרי אם אפשרחבילת בשר חזיר פרוס דקחבילת בשר חזיר פרוס דק282חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'שעועית לימה קפואה, מופשרתשעועית לימה קפואה, מופשרת100חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'במיה טרי או קפוא פרוסבמיה טרי או קפוא פרוס1( חצילים)בצל, קצוץבצל, קצוץ1אוראו ממולאים כפוליםנוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים283חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'package crowder peas, thawed or 1 can (15-1/2 ounces) black-eyed peas, drainedpackage crowder peas, thawed or 1 can (15-1/2 ounces) black-eyed peas, drained283חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'package crowder peas, thawed or 1 can (15-1/2 ounces) black-eyed peas, drainedpackage crowder peas, thawed or 1 can (15-1/2 ounces) black-eyed peas, drained283חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'package crowder peas, thawed or 1 can (15-1/2 ounces) black-eyed peas, drainedpackage crowder peas, thawed or 1 can (15-1/2 ounces) black-eyed peas, drained1חתיכות טופי הית' בר1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1אוראו ממולאים כפוליםמרווה משופשפתמרווה משופשפת2חתיכות טופי הית' בר5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות680חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'הוק חזיר מעושן (אודותהוק חזיר מעושן (אודות9461 לב מפאלדי טרי אם אפשררצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

ריזלינג, יין מבעבע וזינפנדל הם הבחירות המובילות שלי לסוכותאש. באופן כללי, ישנם כמה כללים שיעזרו לכם לשלב יין עם אוכל דרומי. יין לבן ידידותי למזון או יין לבן מבעבע יעבדו עם מאכלים מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מאכלים על ברביקיו. ה-Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut עם דירוג של 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה כ-34 דולר לבקבוק.
Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut
Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut
Extra Brut '61 הוא מחווה ללידתה של פרנסיקורטה ב-1961 - השנה שבה ייצר ברלוצ'י את היין המבעבע הראשון בשיטה הקלאסית הזו. הנוצץ המהנה והתוסס הזה מציע פרי הדר וסיומת פריכה ונקייה. תערובת: 85% שרדונה, 15% פינו נירו*התווית ל-Franciacorta '61 Extra Brut נמצאת בתהליך של שינוי. ייתכן שתקבל אחת משתי התוויות הללו המופיעות למעלה. לא ניתן לבקש תוויות ספציפיות.
אטריות חומץ
סלט אטריות חריף גרמני
עוגת לימונדה II
מטבל נאצ'וס עוף חם ומטורף
עוף ברביקיו בחמאת תפוחים
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
גלילי פרושוטו פילו
סלט ספגטי עליון
פאי בוץ I
קייזרשמרן