מתכוניםמגזין
קושירגיל
מוכן ב25 דק.
מנות2
ציון בריאות25
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםשתיהמשקאות
רימון קוסמו
נוצץ שמפניה הדרים
קוקטייל שמפניה
בריזת ים
אייס קפה קרמי
תערובת תה רוסי
שייק פירות קפואים
טבעת תה שוודית
טבעת תה שוודית
מצנן לימוני
מתכונים קשורים
קולסלאו צימוקים
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
סלט תירס בגריל
סלט תפוחי אדמה סקוטש-אירי של דיאן
מגזין

סטייק ויין אדום דביק שאלוט

סטייק ויין אדום דביק שאלוט
זה מושלם עבור יום ולנטין. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, הכנת המנה לוקחת כ 25 דקות. עם כפית ציון של 87% המנה הזו יוצאת מן הכלל. משתמשים שאהבו את המתכון הזה גם אהבו שאלוט מזוגג עם יין אדום, בשר טנדרלוין עם שאלוט וזיגוג יין אדום, ו סלט חומוס חם עם שאלוט וויניגרט יין אדום.

הוראות

1
מבשלים את שאלוט במחבת של מים במשך 2-3 דקות, ואז לנקז ולהניח בצד. מתבלים את הסטייקים עם מעט מלח והרבה פלפל מרוסק.
מרכיבים שתצטרך
עצמות עוף עם מעט בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עצמות עוף עם מעט בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומיםכגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
מחממים חצי מהחמאה במחבת עד התסיסה, ואז מבשלים את הסטייקים במשך 3 דקות בכל צד עבור בינוני או עד שנעשה לטעמך.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
3
תוריד את הסטייקים ותתחמם. בזמן שהם לנוח, להוסיף את החמאה הנותרת למחבת, לזרוק את שאלוט, ואז לרחוש במחבת הדביקה עד מתחיל חום.
מרכיבים שתצטרך
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומיםכגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
4
מוסיפים את חומץ בלסמי ובועה במשך כמה דקות.
מרכיבים שתצטרך
שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)
5
מוסיפים את היין ומרתיחים עד דביק, ולאחר מכן מוסיפים את מלאי הבשר ומבשלים עד שהכל מגיע יחד. כפית את שאלוט על הסטייקים ומגישים עםפולים ירוקים וצ ' יפס.
מרכיבים שתצטרך
מלאי בשרמלאי בשר
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומיםכגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
יכול שעועית ירוקה, סחוטהיכול שעועית ירוקה, סחוטה
רוטב הודו, מחומםרוטב הודו, מחומם
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
עוגיות ארוחת בוקר עם בייקון וקוואקר וזיגוג מייפל
מאפינס עוגת פאונד אוכמניות-קוקוס אישיים
האורז הספרדי של מריה
צ'ילי דלעת
מרק תפוחי אדמה אספרגוס
סלט ג'לטין פירותי
האורז הספרדי של מריה
כרובית עם פירורים בחמאה
פאי דלעת IV
פאי דלעת IV