קושיבינוני
מוכן ב34 דק.
מנות6
ציון בריאות41
מגזין

סטייק חצאית

סטייק חצאית
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל סטייק חצאית. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 504 קלוריות, 43 גרם חלבון ו 35 גרם שומן. אם יש לך סטייק חצאית, פרושוטו, פרובולון מיושן, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. יום ולנטין יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 34 דקות. מתכונים דומים: סטייק חצאית קובני עם עגבניות Escabeche ורוטב סטייק מנגו, ארוחת ערב הלילה: סטייק חצאית עם רוטב סטייק תוצרת בית, ו סטייק חצאית עם רוטב סטייק אנצ'ו-בצל.

הוראות

1
מחממים התנור ל 350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
חותכים את הסטייק ל 3 1/2 ל 4-אונקיה חתיכות. Pound כל סטייק שווה ל כ -25 אחוזים מעוביו המקורי. לתבל אותם עם פלפל. בנוסף לכל סטייק מניחים פרוסה של פרובולונה, כמה עלי מרווה, ו -2 פרוסות פרושוטו.
מרכיבים שתצטרך
מרווהמרווה
פרושוטופרושוטו
פרובולוןפרובולון
פלפלפלפל
סטייק.סטייק.
3
מגלגלים אותם לתוך גלגל תנופה ומאובטחים עם קיסמים.
מרכיבים שתצטרך
גלולגלול
ציוד שתשתמש בו
קיסמיםקיסמים
4
מחממים את השמן במחבת מעל חום בינוני גבוה ומטגנים את גלגלי השיניים עד שהם חומים משני הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
5
מניחים אותם בתנור וצולים עד שהם נדירים למחצה, כ -7 דקות.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
6
תן לסטייקים לנוח 5 דקות לפני גילוף אותם לגלגלים בגודל ביס.
מרכיבים שתצטרך
סטייק.סטייק.
7
תחזיר את המחבת לחום בינוני-גבוה.
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
8
מוסיפים את עלי המרווה הנותרים ומבשלים עד שהם פריכים.
מרכיבים שתצטרך
מרווהמרווה
9
מסננים אותם על מגבות נייר; להשתמש בהם לקישוט סטייק.
מרכיבים שתצטרך
סטייק.סטייק.
ציוד שתשתמש בו
מגבות ניירמגבות נייר

יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר

סטייק עובד ממש טוב עם מרלו, קברנה סוביניון, ופינו נואר. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. Wild & Wilder המרלו המציגים עם דירוג 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 19 דולר לבקבוק.
Wild & Wilder המרלו המציגים
Wild & Wilder המרלו המציגים
המציגה מלאה שזיף עשיר ופרי דמסון על האף. אלון המשמש הוא מתבלט על החיך אשר נשלט על ידי טעמי ברי אדומים עשירים תוך הצגת גם ניואנסים ארציים עדינים. היין אלגנטי ומשיי עם גימור ארוך.