סטייק מוקפץ עם ארוגולה וכרובית קלויה ופלפלים אדומים
סטייק מוקפץ עם ארוגולן וכרובית קלויה ופלפלים אדומים נטול גלוטן,, חלב חינם, וכל 30 מנה עיקרית. מנה אחת מכילה 372 קלוריות, 33 גרם חלבון ו 14 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %43 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום ולנטין. לך לחנות ותביא חומץ יין אדום, מלח, סטייק, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. נסו סטייק צלע עם אנדיב קלוי, אגרודולצ'ה בצל אביב, וארוגולה, סטייק מוקפץ פלנק, ו סטייק צלע וסלט ארוגולה (מתכונים דומים).
הוראות
מניחים מתלה תנור בשליש העליון של התנור ומחממים תנור ל 500 ° F.
לזרוק כרובית, פלפלים, ושום עם שמן זית, 1 כפית טימין, 1 כפית מלח, ו 1/2 כפית פלפל בקערה גדולה.
מורחים במחבת אפייה רדודה גדולה (לפחות 15 על 10 אינץ') וצולים, מתהפכים פעם או פעמיים, עד שהירקות רכים וחרוכים מעט, 25 עד 30 דקות.
בעוד ירקות צולים, לחמם מחבת יבשה 10 אינץ ' כבד (לא nonstick; רצוי ברזל יצוק) על חום גבוה בינוני עד חם, על 3 דקות. בינתיים, מערבבים יחד הנותרים כפית קורנית, כפית פלפל, ו 1/2 כפית מלח בקערה קטנה. סטייק טפיחה יבש ולשפשף את שני הצדדים עם תערובת קורנית.
הוסף שמן צמחי למחבת חמה, ולאחר מכן להוסיף סטייק ו sauté, מתהפך פעם אחת, 5 עד 7 דקות בסך הכל עבור בינוני נדיר.
העברה ללוח חיתוך ולתת לעמוד, מכוסה באופן רופף בנייר כסף, 5 דקות.
שמורת שיני שום קלויים 1 כוס פלפלים קלויים. לזרוק ארוגולה עם ירקות קלויים הנותרים במחבת לנבול, ולאחר מכן להעביר מגש.
מערבבים שום שמור ופלפלים עם מרק, חומץ, מלח ופלפל לפי הטעם בבלנדר עד חלקה.
להעביר רוטב לקערה קטנה או לספינת תחתית.
מחזיק סכין בזווית של 45 מעלות, לחתוך סטייק על פני התבואה לפרוסות דקות ולסדר על מגש עם ירקות.
יוצקים כל מיצים שנצברו על קרש חיתוך על בשר ומגישים רוטב בצד.
יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר
מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר הם בחירה מצוינת לסטייק. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. The Anthem Estate Merlot Mt. יין עמק Veeder נאפה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 99 דולר לבקבוק.
![Anthem Estate Merlot Mt. יין עמק Veeder Napa]()
Anthem Estate Merlot Mt. יין עמק Veeder Napa
דובדבן שחור, תבלינים, עשיר