קושימומחה
מוכן ב30 דק.
מנות30
ציון בריאות8
מגזין

סטייק עוף מטוגן עם רוטב קארי של רדאיי

סטייק עוף מטוגן עם רוטב קארי של רדאיי
עוף מטוגן סטייק עם רוטב קארי Redeye עשוי להיות רק הודי מתכון שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 30 מנות. עם 183 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 17 גרם של שומן כל אחד. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, אם יש לך שמן צמחי, חלב, בצל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זה מושלם עבור יום ולנטין. הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. מתכונים דומים: סטייק העוף המטוגן של דיוויד עם רוטב רדאיי., קציצות עוף מטוגנות עם רוטב רדאיי, ו עוף מטוגן סטייק עם רוטב.

הוראות

1
בצלחת פאי, לטאטא את הביצה עם החלב. בצלחת עוגה אחרת, בנדיבות העונה קמח עם מלח ופלפל. לדלות את הבשר בקמח, הקשה את העודף. טובלים את הפרוסות המצופות בתערובת הביצה המוכה ומעלים שוב בקמח, מלטפים קלות את הציפוי כדי לעזור לו לדבוק.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
2
במחבת ברזל יצוק גדולה, חום 1/2 אינץ ' של שמן צמחי עד מנצנץ. עבודה ב 2 קבוצות, מטגנים את הסטייק על אש מתונה, הופך פעם אחת, עד הזהב ופריך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
מסננים על מגבות נייר ומתבלים קלות במלח.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
4
יוצקים את שמן הבישול לתוך כוס עמיד בחום ולמחוק את המחבת. חזור 2 כפות שמן למחבת ולהוסיף את הבצל, שום וג ' ינג ' ר. מבשלים מעל חום מתון, ערבוב מדי פעם, עד הבצל מתרכך משחימים, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
שום גויה®שום גויה®
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
מוסיף את אבקת קארי ו Sriracha ומבשל, ערבוב, במשך 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
SrirachaSriracha
6
מוסיפים את הקפה ומרתיחים עד מופחת בחצי, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובהקצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
7
מוסיפים את חלב הקוקוס, מיץ ליים וסוכר, מתבלים את הרוטב עם מלח ופלפל ומבשלים עד מעובה, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
8
שים את הסטייקים המטוגנים בקערות רדודות. למעלה עם רוטב קארי ומגישים עם פלחי לימון.
מרכיבים שתצטרך
סיד טריזסיד טריז
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר

סטייק עובד ממש טוב עם מרלו, קברנה סוביניון, ופינו נואר. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. כרם גולדשמידט אלכסנדר עמק צ ' לסי מרלו עם דירוג של 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 20 דולר לבקבוק.
כרם גולדשמידט אלכסנדר עמק צ ' לסי מרלו
כרם גולדשמידט אלכסנדר עמק צ ' לסי מרלו
פטל אדום יפה, דובדבן שחור וניחוחות תבלינים. מלא ועגול עם שזיף, דומדמניות אדומות, אוכמניות, וטעמים עלה דפנה. הטאנינים הרכים נותנים ליין הזה חלקות קטיפתית וגימור השוקולד פשוט נמשך ונמשך.