מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב25 דק.
מנות6
ציון בריאות6
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטןפריימל
סוגי מאכליםתוספות
עגבניות פרמזן צלויות
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
עגבניות צלויות עם רוטב שמיר
פיצה בראנץ'
פיצה בראנץ'
רימון קוסמו
פאי תפוחים קרמל אולטימטיבי
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
מתכונים קשורים
סלט תירס בגריל
סלט תפוחי אדמה סקוטש-אירי של דיאן
סלט תפוחי אדמה מעודכן של הת'ר
סטייק פלפל טעים
מגזין

סטייק עם ברנז

סטייק עם ברנז
סטייק עם Bernaise נטול גלוטן, וקמאיות ומספק כ 6 מנות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 449 קלוריות, 3 גרם של חלבון ו47 גרם של שומן. אם יש לכם סטייק עין צלעות, מלח כשר, עלי טרגון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. יום ולנטין יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 25 דקות. עם כפית ציון של 20% המנה הזאת לא משהו. נסו ארוחת הכנה מראש 3 דקות סטייק Hoagies עם רוטב סטייק תוצרת בית, פאן פריד סטייק המבורגרים עם בצל יין אדום בגידה רזה של לורה, ו סטייק סינטה בגריל עם ראגו ירקות קיץ וצ'יפס סטייק (מתכונים דומים).

הוראות

1
עבור הרוטב, לשים את חומץ שמפניה, יין לבן, שאלוט, 1 כף עלים טרגון, 1/4 מלח כפית, ו 1/4 פלפל כפית בסיר קטן. מביאים לרתיחה ומבשלים מעל חום בינוני במשך כ 5 דקות, עד התערובת מצטמצמת לכמה כפות. מגניב במקצת.
מרכיבים שתצטרך
(אונקיה אחת לפי משקל, בערך 4 עד 6 ענפים)(אונקיה אחת לפי משקל, בערך 4 עד 6 ענפים)
כל פלפל אדום, צהוב וכתום מתוק קצוץכל פלפל אדום, צהוב וכתום מתוק קצוץ
שדי פסיון אם )שדי פסיון אם )
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומיםכגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
2
מניחים את התערובת מקורר עם חלמונים ביצה 1 כפית מלח בצנצנת של בלנדר להתמזג במשך 30 שניות. עם בלנדר על, לאט לשפוך את החמאה החמה דרך הפתח במכסה.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
3
הוסף את 2 כפות הנותרים של עלים טרגון להתמזג רק לשנייה. אם הרוטב עבה מדי, מוסיפים כף יין לבן לרזה. שמור בטמפרטורת החדר עד ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
כל פלפל אדום, צהוב וכתום מתוק קצוץכל פלפל אדום, צהוב וכתום מתוק קצוץ
שדי פסיון אם )שדי פסיון אם )
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
4
מתבלים את הסטייקים בנדיבות עם מלח ופלפל שחור גס בשני הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור טחון גספלפל שחור טחון גס
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
5
מחממים שכבה דקה של שמן זית במחבת גדולה מעל חום גבוה עד שהוא כמעט מעשן, ואז צורבים את הסטייקים בכל צד למשך דקה אחת. מנמיכים את החום נמוך ומבשלים את הסטייקים במשך כ 7 עד 10 דקות, הופך פעם אחת, עד נדיר מאוד באמצע.
מרכיבים שתצטרך
כוס גבינת מחרוזת פרוסה דקכוס גבינת מחרוזת פרוסה דק
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
ציוד שתשתמש בו
גבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקתגבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
6
הסר לצלחת, לכסות בחוזקה עם רדיד אלומיניום ולאפשר לשבת במשך 10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
7
מגישים עם רוטב ברנז בצד.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
8
הערה: כדי להפוך את הרוטב מראש, להכין שעה לפני ההגשה ולאפשר לו לשבת בבלנדר. לפני ההגשה, להוסיף 1 כף של מי ברז החמים להתמזג במשך כמה שניות.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות

יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר

מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר הם בחירה מצוינת לסטייק. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. יין אחד אתה יכול לנסות הוא יין מרלו כביש מירנדה למברט מחוז. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 28 דולר.
יין מרלו כביש מירנדה למברט קאונטי
יין מרלו כביש מירנדה למברט קאונטי
הרוח החזקה ביותר שלנו מלאה בטעם פירותי וצבע חזק אך חלקה במרקם ובמשלוח. עם תמצית ברי בשלה ניחוח מתעכב כל עוד לסיים את חומר הנפץ. מרלו קטיפתי יבש זה ניחן בדיוק במאזן הנכון של כוח ועדינות שהופכים אותו לוויה מצוינת סטייק ופסטות עם רוטב אדום גוף מלא ושוקולד מריר.
עגבניות פרמזן צלויות
תבשיל שעועית, קייל וביצה
ביצים פלורנטין
עגבניות צלויות עם רוטב שמיר
פיצה בראנץ'
פיצה בראנץ'
רימון קוסמו
פאי תפוחים קרמל אולטימטיבי
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
עוף פטריות שוויצרי