סטייק פלפל סיני (בקר מוקפץ עם בצל, פלפלים ורוטב פלפל שחור)
גשו לסופר וקנו פלפל, פלפל, ציר עוף, ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. נסו נקניקיות קלויות, פלפלים ובצל ולחם גביני עם פלפל שחור, ארוחת ערב: בקר מוקפץ עם בצל ופלפלים, ו סגנון סצ'ואן מערבבים סטייק מטוגן עם פלפלים, בצל ואפונה שלג על אטריות (מתכונים דומים).
הוראות
1
מערבבים בשר בקר, 1 רוטב סויה כף, ו 1 כף יין xiaoshing בקערה ולזרוק למעיל.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-o
2
בואו להשרות לפחות 20 דקות בטמפרטורת החדר ועד 3 שעות.
3
בינתיים, לשלב רוטב סויה שנותר עם עמילן תירס ומערבבים עם מזלג כדי ליצור תרחיף.
מרכיבים שתצטרך
6 כפות חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות קטנות או מגוררת
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
4
מוסיף יין xiaoshing שנותר, ציר עוף, שמן שומשום, סוכר ופלפל. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)
קורצים שומשום לבן
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
רצועת קליפת לימון
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
5
מערבבים פלפלים ובצל בקערה ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-o
6
מערבבים שום, זנגביל, בצל ירוק בקערה ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגורר
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-o
7
כדי גריל עם הכנס ווק: אור ארובה אחת מלאה בפחם. כאשר כל הפחם מואר ומכוסה באפר אפור, יוצקים ומסדרים את הגחלים בערימה במרכז באח הבישול.
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
8
Place Weber 8835 Gourmet BBQ System Hinged Cooking Grate on grill and set wok במרכז.
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
מוסיפים בשר בקר ומבשלים, ערבוב והשלכת עד בשר חרוך קלות אבל עדיין ורוד כתמים, על 1 דקה. לדחוף בשר לצדדים של ווק כדי לפנות מקום במרכז.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
11
מוסיפים פלפלים ובצל ומבשלים, מערבבים ירקות במרכז עד חרוך קל, כ -30 שניות. לזרוק עם בשר ולדחוף את הצדדים של ווק.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
12
מוסיפים תערובת שום/ג ' ינג ' ר / בצל ירוק למרכז ווק ומיד דוחפים את כל המרכיבים למרכז, משליכים ומערבבים עד שבשר מבושל דרך וירקות הם בקושי מכרז, כ -30 שניות יותר. מערבבים רוטב ויוצקים לתוך ווק (זה צריך מיד להתחיל לרתוח). לזרוק את כל החומרים כדי מעיל ברוטב לבשל עד מעובה קלות, על 30 שניות. בזהירות להעביר מגש הגשה לשרת.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
כוס חזה הודו מבושל מגורר
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
הצעת הגשה: להגיש על פסטה
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
13
כדי לבשל על מבער: כאשר מוכן לבשל, חום 1 כף שמן ווק מעל חום גבוה עד עישון.
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
16
מעבירים לקערה עם בשר בקר. חזור עם שאריות שמן ופלפלים / בצל. החזירו את ווק לחום גבוה עד לעישון. להחזיר פלפלים / בצל / בקר לווק ולהוסיף תערובת שום/ג ' ינג ' ר / בצל ירוק. מבשלים, משליכים ומערבבים עד ריחני, כ -30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגורר
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
אסיה עובד ממש טוב עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו ריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. היין יבש Chenin Blanc קריק יבש, יין עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 15 דולר לבקבוק.