מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב25 דק.
מנות4
ציון בריאות11
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
תבשיל בקר טקסס
סלט אורז אגוזים
טופו וינדלו
שעועית אדומה ואורז
שוקולד קרם קוקוס
פלפלים צמחוניים ממולאים
שעועית אדומה ואורז
סלסה אבטיח
סלסה אבטיח
סלסת אבטיח חריפה
מתכונים קשורים
פרוסות טופו פריכות ברביקיו
תבשיל בקר טקסס
רול אפ ירקות מעדנייה
עוגיות פקאן Icebox
מגזין

סטייק פלפל סנט לואיס

סטייק פלפל סנט לואיס
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל סטייק פלפל סנט לואיס. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 1183 קלוריות, 35 גרם חלבון ו 105 גרם שומן. גשו לסופר וקנו שמנת, ברנדי, שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. יום ולנטין יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. נסו סטייק פלפל סיני (בקר מוקפץ עם בצל, פלפלים ורוטב פלפל שחור), סטייק פויבר Au: סטייק פלפל עם רוטב ברנדי, ו סטייק פלפל טבעוני (Aka פלפל מזויף) (מתכונים דומים).

הוראות

1
מלח קל משני צידי הפילה. לאחר מכן לחץ על כל צד בחוזקה לתוך פלפל סדוק מעיל.
מרכיבים שתצטרך
פלפל סדוקפלפל סדוק
(צינור גדול)(צינור גדול)
2
במחבת גדולה, מחממים את שמן הזית בחום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
מוסיפים את הפילה למחבת ומבשלים לטמפרטורה הרצויה.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
הסר מהמחבת ולהניח בצד. הערה: לאחר הסרת מחום הפילה ימשיך לבשל, כך טוב יותר תחת מאשר מעל. 1 עד 2 דקות לכל צד עבור נדיר (מרכז אדום קר); 3 עד 4 דקות לכל צד עבור בינוני נדיר (מרכז אדום חם); 5 עד 6 דקות לכל צד עבור בינוני( מרכז ורוד חם); 7 עד 8 דקות לכל צד עבור בינוני טוב( מרכז ורוד קטן מאוד חם); 8 עד 9 דקות לכל צד גם (מרכז חם לא ורוד בכלל).
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
באותו מחבת מעל חום בינוני גבוה, מוסיפים את החמאה, שום, ושאלוט ומבשלים עד חום זהוב.
מרכיבים שתצטרך
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
כוסות חמאת בוטנים, קצוצות גסכוסות חמאת בוטנים, קצוצות גס
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
הסר מן החום בזהירות לשפוך את הברנדי או קוניאק. אלכוהול הוא דליק מאוד, אז יש מכסה שימושי.
מרכיבים שתצטרך
אלכוהולאלכוהול
2 קורטים ציפורן טחון2 קורטים ציפורן טחון
קוניאקקוניאק
7
שים את המחבת בחזרה על הכיריים על חום בינוני עד בינוני גבוה ולהוסיף את השמנת הכבדה. מבשלים עד מופחת בחצי, על 6 עד 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
ציוד שתשתמש בו
פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
מקציפים בדבש ובחרדל. התאם תיבול עם מלח, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש
מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דקמלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
9
צלחת פילה, לסיים עם הרוטב, וליהנות.
מרכיבים שתצטרך
6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על
10
מגישים עם העמילן והירק האהוב עליך. בחלק העליון של גדת הנהר אנו מגישים עם פירה שום קלוי וירקות טריים מוקפצים בעונה.
מרכיבים שתצטרך
חמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייהחמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייה
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
עמילןעמילן
פרוסות טופו פריכות ברביקיו
תבשיל בקר טקסס
עוגיות פקאן Icebox
לזניה נקניקיות שלוש גבינות
טופו לחם טבעוני
סלט אורז אגוזים
קציצות עלומות ברוטב לימון
טופו וינדלו
מרק צ'יזסטייק
שעועית אדומה ואורז