מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 40 דק.
מנות4
ציון בריאות38
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועים4 ביוליקיץ
בורגרים בקר בגריל
קל סלאו אפל קול
סלט תפוחי אדמה בגריל עם פטה, שעועית ירוקה וזיתים
כריכי הודו בגריל
שקדי בקר בגריל עם מחית סלק זהב וגבינה כחולה
גביעי גלידת הנסיך והנסיכה
סלט תפוחי אדמה כפרי
סוקוטאש קישואים בגריל
קינוח גלידה טעים
סטייק בגריל וסלט נודלס אסייתי
מתכונים קשורים
מחבת BLT
ראובן שכבות
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
מגזין

סטייק צלע בגריל עם סלסה קרודה

סטייק צלע בגריל עם סלסה קרודה
סטייק צלע בגריל עם סלסה קרודה יכול להיות רק מקסיקניות מתכון שאתה מחפש. מתאים ל-4 ומחירו 2 מנות.92 דולר למנה. מנה אחת של מנה זו מכילה בערך 24 גרם חלבון, 34 גרם שומן, ובסך הכל של 510 קלוריות. זה מושלם עבור הרביעי ביולי. אם יש לכם מלח ופלפל אפור, אורגנו, עלי אורגנו וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. כדי להשתמש בלחם אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,לחם בננה עוגת קפה כמו קינוח. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 1 שעה ו 40 דקות. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. זה עובד טוב כמנה עיקרית. עם כפית ציון 67%, המנה הזו מוצקה. מתכונים דומים: סטייק צלע בגריל עם סלסה קונפטי, סטייק צלע בגריל עם סלסת תירס, ו סטייק צלע בגריל עם סלסה ורדה.

הוראות

1
ציוד מיוחד: שיפודי עץ, ספוגים במים למשך 30 דקות
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
שיפודי עץשיפודי עץ
2
מכינים את הגריל ונותנים לו להישרף לגחלים בינוניות. ליבה את העגבניות וחתוך איקס דרך העור בתחתית כל אחת מהן.
מרכיבים שתצטרך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
3
בקערה זורקים את העגבניות, הבצל, הפלפל והצ ' ילי עם 1 עד 2 כפות שמן הזית; מתבלים במלח ופלפל. אבטח את הצ ' ילי בעזרת שיפודי עץ ממתכת או ספוגים כדי שלא ייפלו דרך סורג הגריל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
אטריות ריגטוני מיובשותאטריות ריגטוני מיובשות
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
שיפודי עץשיפודי עץ
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
4
מניחים את העגבניות על הגריל, בצד איקס כלפי מטה והרחק מחום ישיר, עם שאר הירקות. מכסים את הגריל ומבשלים, הופכים את הבצל, הפלפל והצ 'ילי לצ' ילי באופן שווה, עד שהעגבניות התרככו אך עדיין יציבות מספיק כדי לעמוד בפני עצמן והבצל, הפלפל והצ ' ילי שלפוחיות, בערך 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אטריות ריגטוני מיובשותאטריות ריגטוני מיובשות
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
5
מכניסים את הפלפל והצ ' ילי לקערה ומכסים לאדים ומשחררים את הקליפות.
מרכיבים שתצטרך
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
6
תנו לעגבניות להתקרר לטמפרטורת החדר. בקערה גדולה ורדודה שלבו 4 כפות שמן זית, שום, חומץ, אורגנו. מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם. הניחו בצד.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
פחיות) מרק עוף דל נתרןפחיות) מרק עוף דל נתרן
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
7
מקלפים את הירקות בגריל.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
8
חותכים את העגבניות לשניים אופקית וסוחטים את הזרעים למסננת התלויה מעל קערה כדי לתפוס את המיצים. קוצצים דק את הבצל והעגבניות. מחזירים את עיסת העגבניות וכל המיצים מלוח החיתוך לקערה המחזיקה את מיצי העגבניות. זרעים וקוצצים את הצ ' ילי.
מרכיבים שתצטרך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
9
חותכים את הפלפל לקוביות קטנות. מועכים את הצ ' ילי וטועמים כדי לקבוע את החום שלהם.
מרכיבים שתצטרך
אטריות ריגטוני מיובשותאטריות ריגטוני מיובשות
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
10
מוסיפים את כל הירקות עם תערובת שמן זית שום.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
11
מערבבים היטב לפני ציפוי פסטה או סטייק האגף.
מרכיבים שתצטרך
סטייק צלעסטייק צלע
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
12
מתבלים את סטייק האגף במלח, פלפל ומברישים בכף 1 משמן הזית. גריל, הופך פעם אחת, עד שנעשה לפי טעמכם, כ -10 דקות לבשר נדיר (לבישול בתוך הבית נסו ברזל יצוק, מחבת או מחבת ביסטקה). דקה לפני שמסירים סטייק מהאש, מעליו אורגנו וגורגונזולה.
מרכיבים שתצטרך
סטייק צלעסטייק צלע
GorgonzolaGorgonzola
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
פחיות) מרק עוף דל נתרןפחיות) מרק עוף דל נתרן
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומןסטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
13
מעבירים לקרש חיתוך, מזלפים עוד 1 כף שמן זית, ומפוררים מעל את 1/2 כפית האורגנו שנותרה.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
פחיות) מרק עוף דל נתרןפחיות) מרק עוף דל נתרן
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
14
תנו לנוח כ -5 דקות.
15
בינתיים מברישים את הלחם משני הצדדים בשמן זית ומתבלים במלח ופלפל. צולים את הלחם משני הצדדים עד שהוא שחום ופריך מבחוץ אך עדיין רך מבפנים.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
רכז לימונדה מופשר, מחולקרכז לימונדה מופשר, מחולק
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
16
חותכים את הבשר באלכסון לפרוסות דקות ומסדרים על מגש או צלחות, על גבי לחם פריך. למעלה עם כ 1/4 כוס של סלסה קרודה, לכל פרוסת לחם מטפטף על כל מנה.
מרכיבים שתצטרך
לחם פריךלחם פריך
רכז לימונדה מופשר, מחולקרכז לימונדה מופשר, מחולק
סכין חיתוך (להשתמש עם מבוגר)סכין חיתוך (להשתמש עם מבוגר)
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
17
מגישים מיד.

יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר

סטייק עובד ממש טוב עם מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר. אחרי הכל, בשר ויין אדום הם שילוב קלאסי. באופן כללי, סטייקים רזים יותר משתלבים היטב עם אדומים קלים או בינוניים, כמו פינו נואר או מרלו, בעוד שסטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כמו קברנה סובינגנון. אבלון נאפה מרלו עם דירוג 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 11 דולר לבקבוק.
אבלון נאפה מרלו
אבלון נאפה מרלו
מרלו 2010 מראה את עומקו עם צבע נופך עשיר. ניחוחות של שזיפים, קומפוט אפרסק, טבק, ריבס ואניס ממלאים את הכוס. סוכר קרמל וניל הערות מן ההזדקנות אלון משלימים את ניחוחות פירות בשלים. מאפייני פרי ההרים מראים את עוצמת טעמי הפירות. הערך נהנה מתווי פירות יער מתוקים של אוליברי, ואחריו גימור של שימורי אוכמניות. האלון העניק טעמים של מוקה ובריוש קלוי, המשתלבים ומשלימים את שכבות הפירות העשירות. טאנינים מזוקקים תומכים ביין מאוזן זה. כאשר מרלו במשקל בינוני / כבד זה מתפתח בכוס, אפשר ליהנות מתווי פירות יער עסיסיים וכהים מתמשכים, מגע של תבלין קקאו המתפתח באמצע וגימור מתמשך.
עוגת קפה ריבס-חמאה
מחבת BLT
עוגת אוכל מלאך עם קומפוט פירות טרופיים
גבינת ברוקולי תפוחי אדמה אפויים פעמיים
ראובן שכבות
בראוניז שלא מהעולם הזה
עוגיות שוקולד צ'יפס ג'מבו קלות
כופתאות צ'כיות - שיטת שמרים
סלט בייקון ברוקולי
בייקון מזוגג כתום