קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות38
מגזין

סיר עוף מזרח תיכוני וקוסקוס אגוזי חמאה

סיר עוף מזרח תיכוני וקוסקוס אגוזי חמאה
סיר עוף במזרח התיכון וקוסקוס חמאת אגוזים דורש סביב 40 דקות מתחילתו ועד סופו. מתכון זה משמש 4. מנה אחת של צלחת זו מכילה כ 51 גרם חלבון, 42 גרם שומן, ובסך הכל של 867 קלוריות. המתכון הזה מכסה 38% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. אם יש לכם ירכי עוף, צנוברים, עלה דפנה וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. כדי להשתמש בצנוברים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת אגסים עם צנוברים כמו קינוח. זה הוא די יקר מתכון לחובבי אוכל מזרח התיכון. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. נסו עטיפות עוף וקוסקוס במזרח התיכון עם גבינת עיזים, קוסקוס מתוק במזרח התיכון, ו סלט קוסקוס מזרח תיכוני עם פטן ונענע (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את שמן הזית הבתולי במחבת עמוקה על אש בינונית-גבוהה. כאשר אדוות השמן מוסיפים את העוף ומשחימים 3 עד 4 דקות מכל צד.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס סוכר לבן1 כוס סוכר לבן
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
מוסיפים את הבצל, השום, הגזר, עלה הדפנה ומתבלים בתבלינים, מלח ופלפל, מבשלים 5 עד 6 דקות. מערבבים את הפירות לתוך העוף והירקות, מוסיפים את גרידת הלימון, הזיתים ו -2 1/2 כוסות ציר. מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים עוד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
גב שומן חזירגב שומן חזיר
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
3
מפזרים מיץ לימון ומכבים את האש.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
4
הסר עלה דפנה.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
5
בזמן שעוף מתבשל, ממיסים חמאה בסיר רוטב על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
6
מוסיפים אגוזים וטוסטים קלות לכמה דקות.
מרכיבים שתצטרך
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק
7
מוסיפים 1 1/2 כוסות ציר ומביאים לרתיחה ואז מערבבים קוסקוס. מכסים ומניחים לעמוד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
8
מגישים עוף על קוסקוס, או להיפך, ומקשטים בפטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר

מרכיבים

23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרגזר מגוררגזר מגורר9461 לב מפאלדי טרי אם אפשרציר עוף, מחולקציר עוף, מחולק1אוראו ממולאים כפולים2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרפירות יבשים קצוצים-בחרו 1 או שילבו: תאנים, תמרים מגולענים, משמשים, סולטנותפירות יבשים קצוצים-בחרו 1 או שילבו: תאנים, תמרים מגולענים, משמשים, סולטנות1קומץפטרוזיליה שטוחה, קצוצהפטרוזיליה שטוחה, קצוצה1עלה דפנה טריעלה דפנה טרי3ציפורןשום, מגורד או קצוץשום, מגורד או קצוץ1צביטהקמצוץ קינמון טחוןקמצוץ קינמון טחון1אוראו ממולאים כפוליםכמון טחוןכמון טחון1לימון, מקונן ומיץלימון, מקונן ומיץ591 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמן זית כתית אקסטרה, גלגל העין זהשמן זית כתית אקסטרה, גלגל העין זה1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרזיתים מעורבים מגולענים, קצוציםזיתים מעורבים מגולענים, קצוצים1בצל, פרוס דקבצל, פרוס דק33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול4שרימפס וורידיםמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי680דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.ירכי עוף ללא עור ללא עצמות, קצוצות לחתיכות בגודל ביסירכי עוף ללא עור ללא עצמות, קצוצות לחתיכות בגודל ביס591 לב מפאלדי טרי אם אפשרשקדים חתוכים או חתוכיםשקדים חתוכים או חתוכים1אוראו ממולאים כפולים1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות