סירים דה קרם עם שוקולד, צ'ילה ואספרסו

תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל סירים דה קרם עם שוקולד, צ'ילה ואספרסו. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 551 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 47g של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו סוכר, אבקת אספרסו מיידית, קצפת קלה ודולסה דה לצ'ה, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. עם כפית ציון של 35% המנה הזאת די גרועה. נסו סירי שוקולד-אספרסו דה קרם, סירי אספרסו שוקולד דה קרם, ו סירי שוקולד-אספרסו דה קרם (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים התנור ל 32

ציוד שתשתמש בו

ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)

בסיר קטן, להביא את השמנת לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ

ציוד שתשתמש בו

חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ

מוסיפים את הצ ' ילי, מכסים ומניחים לתלול במשך 45 דקות. מסננים את הקרם לקערה ומשליכים את הצ ' ילי.

מרכיבים שתצטרך

6 עגבניות, קלופות וקצוצות

2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ

ציוד שתשתמש בו

פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)

בסיר בינוני, לשלב את השוקולד ו 1/2 כוס של קרם מתוח לבשל על אש נמוכה, ערבוב, עד השוקולד נמס.

מרכיבים שתצטרך

170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)

2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ

ציוד שתשתמש בו

חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ

להקציף את הסוכר והמלח. מערבבים את השמנת המתוחה הנותרת לסיר. לחמם בעדינות את קרם השוקולד על אש נמוכה.

מרכיבים שתצטרך

170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)

2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ

מיץ לימון, אופציונלי

(או או רגיל)

ציוד שתשתמש בו

חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

בקערה בינונית, באמצעות מערבל חשמלי, להכות את חלמוני הביצה עד מעובה מעט. במהירות נמוכה, לנצח רבע של קרם שוקולד חם יחד עם אבקת וניל ואספרסו. להחזיר את התערובת קרם שוקולד בסיר ומבשלים על אש נמוכה במשך 3 דקות, ערבוב כל הזמן.

מרכיבים שתצטרך

אספרסו מיידי

170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)

עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות

חלב קר, להגשה

2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ

ציוד שתשתמש בו

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ

פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)

הגדר שישה ramekins 4-אונקיה בתבנית אפייה ולחלק את פודינג ביניהם. למלא את המחבת עם מספיק מים רותחים כדי להגיע באמצע הדרך את הצדדים של ramekins. מכסים את המחבת בנייר כסף ודוקרים כמה חורים בחלק העליון.

מרכיבים שתצטרך

2 בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'