סלט אוף-וויט עם ויניגרט הדרים-בלסמי
סלט Off-White עם ויניגרט הדר-בלסמי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 559 קלוריות, 15 גרם חלבון ו 43 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. גשו לסופר וקנו פנקטה עבה, סוכר חום, מיץ תפוזים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. נסו סלט שעועית קנליני עם ויניגרט בלסמי לבן, צנצנות סלט קצוצות עם ויניגרט בלסמי-Dijon לבן, ו סלט אבוקדו אביבי עם ויניגרט בלסמי לבן מתוק (מתכונים דומים).
הוראות
עבור אגסים: להמס את החמאה בסיר עמוק, רחב על חום בינוני.
הוסף את פרוסקו ולהביא לרתיחה.
מוסיף את האגסים ומבשלים עד מכרז, על 15 דקות.
הסר את האגסים מן הנוזל ולתת מגניב.
עבור הפקאן: להמס את החמאה במחבת גדולה על חום בינוני.
מוסיפים את הסוכר החום ומבשלים, ערבוב, עד הסוכר הוא מומס.
מוסיפים את הפקאן ומערבבים למעיל. מבשלים את פקאן בתערובת הסוכר, על 5 דקות.
להסיר מהחום ולהעביר לחתיכת נייר קלף ולתת מגניב. קוצצים את הפקאן ומניחים בצד.
עבור ההלבשה: בקערה, לשלב את השמן, מיץ תפוזים, חומץ ופטרוזיליה. מתבלים במלח ופלפל ומקציפים יחד. לטעום ולהתאים את התיבול במידת הצורך.
מחממים מחבת גדולה מעל חום בינוני.
מוסיף מערבולת של שמן זית ואת pancetta. לבשל, ערבוב מדי פעם, עד pancetta הוא פריך.
להעביר את הפנצ ' טה לצלחת מרופדת בנייר מגבת כדי לנקז את השומן.
קרע את הפריזי לחתיכות בגודל ביס לקערה גדולה והוסף את עלי הסלרי והשומר.
יוצקים מספיק רוטב רק כדי מעיל ולזרוק לשלב. טעם ולהוסיף רוטב יותר אם תרצה.
מחלקים את הסלט בין צלחות ומקשטים עם כמה חתיכות של pancetta ופקאנים קצוצים. באמצעות מקלף ירקות, לגלח כמה חתיכות של פרמזן על כל סלט.
מתכון זה נוצר על ידי מתחרה במהלך תחרות בישול. מטבחי רשת המזון לא בדקו אותו לשימוש ביתי, ולכן, אנחנו לא יכולים לעשות שום ייצוג לגבי התוצאות.