סלט כרוב עם ארטישוק בגריל
סלט כרוב עם ארטישוק בגריל נטול גלוטן, וטבעוני מנה צדדית. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 372 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 17 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. אם יש לך מים, קורנית sprig, סוכר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 15 דקות. נסו סלט קיסר כרוב צלוי, סלט אבוקדו כרוב גריל, ו כרוב בגריל, סלט תאנה ותפוח (מתכונים דומים).
הוראות לסחוט מיץ מחצאי לימון לתוך סיר לחץ 6 או 8 ליטר.
מוסיפים חצאי לימון, יין, 2 כוסות מים, עלה דפנה, ותימין לבישול.
גזע מנותק של כל ארטישוק עד 1 אינץ ' של בסיס; קליפת גזע.
הסר עלים תחתונים ועלים חיצוניים קשים, עוזב לב רך ותחתית.
מוסיפים ארטישוקים לסיר לחץ. סגור את המכסה היטב; להביא ללחץ גבוה על חום גבוה. להפחית את החום בינוני או ברמה הנדרשת כדי לשמור על לחץ גבוה; לבשל 10 דקות.
הסר מהחום; לשחרר את הלחץ דרך פורקן קיטור, או מקום סיר תחת מים קרים לשחרר לחץ.
הסר את המכסה; תן לעמוד 30 דקות.
הסר ארטישוקים מנוזל בישול.
חותכים כל ארטישוק במחצית לאורכו.
הסר גדילן מטושטש מלמטה עם כף.
מחממים מחבת גריל על חום בינוני גבוה; מחבת מעיל עם ספריי בישול.
שלב 1 כף שמן, ארטישוק, 1/4 כפית פלפל, ו 1/8 כפית מלח בקערה בינונית.
להוסיף ארטישוק למחבת; לבשל 3 דקות בכל צד או עד סימני גריל מופיעים.
חותכים כל ארטישוק חצי לאורכו למחצה.
שלב צימוקים ו 1/2 כוס מים חמים; בואו לעמוד 10 דקות.
מערבבים את שאר הפלפל, מלח, שמן, 2 כפות מיץ, והבא 3 מרכיבים (באמצעות סוכר) בקערה בינונית, ערבוב עם מקצף.
מניחים 1 תערובת כרוב כוס על כל אחד 4 צלחות; העליון כל מנה עם 4 חתיכות ארטישוק,1 כף צימוקים, ו 1 כף אגוזים.
מרכיבים מנות :
4 larges ארטישוק 1 שלם לציפוי חזיר 1 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) פלפל שחור, מחולק 1 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) חרדל דיז'ון 473 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר יין לבן יבש 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר 4 כפות צנוברים קלויים קלות 1 בצל צהוב בינוני, קצוץ כרוב Lacinato קצוץ 2 קרום: פירורי קרקר גרהם מיץ לימון טרי 2 לימונים, חצייה חצויה 3 קרום: פירורי קרקר גרהם שמן זית כתית מעולה, מחולק 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר צנוברים, קלויים 0 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) מלח, מחולק 1 גבינת פרמזן מגוררת שאלוט טחון 0 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) עם שקדים (1.45 אונקיות כל אחד), קצוצים 1 קורנית sprig 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר מים חמים 473 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'