צריך מנות ראשונות ללא גלוטן? סלט לבבות ארטישוק יכול להיות מתכון סופר לנסות. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה כ 4 גר' של חלבון, 13 גרם של שומן, וסך הכל 250 קלוריות. אם יש לך לבבות ארטישוק, שמנת, סלרי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 5 דקות. מתכונים דומים: לבבות של סלט דקל עם לבבות ארטישוק, מלפפון, עגבניות ואבוקדו, ארטישוק ולבבות של סלט דקל, ו סלט יווני חריף עם לבבות ארטישוק.