סלט לובסטר טרגון
סלט לובסטר טרגון נטול גלוטן,, חלב חינם, כל 30, ו pescatarian מנה עיקרית. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 191 קלוריות, 22 גרם חלבון ו 10 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. אם יש לכם טרגון, מיונז, לובסטרים חיים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב מיץ לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: סלט לובסטר עם טרגון, סלט לובסטר עם ויניגרט טרגון, ו סלט לובסטר ותירס עם ויניגרט טרגון.
הוראות
לצלול 2 לובסטרים חיים קפיצת ראש לתוך סיר 8 ליטר של מים מלוחים רותחים. באופן רופף לכסות סיר ומבשלים לובסטרים על חום גבוה בינוני 9 דקות מרגע שהם נכנסים למים, ולאחר מכן להעביר עם מלקחיים לשקוע להתקרר.
להחזיר מים לרתיחה ולבשל הנותרים 2 לובסטרים באותו אופן.
בעוד לובסטרים מבשלים, לשלב שאלוט, מיץ לימון, ו 1/2 כפית מלח בקערה גדולה ולתת לעמוד בטמפרטורת החדר 30 דקות.
כאשר לובסטרים הם מגניבים, להסיר בשר מן טפרים, המפרקים, זנבות. בטל tomalley, כל roe, פגזים (או לחסוך לשימוש אחר).
חותכים בשר לחתיכות 1/2 אינץ'.
להקציף מיונז, טרגון, ו 1/4tespoon פלפל שחור לתוך תערובת שאלוט.
מוסיפים בשר לובסטר וזורקים בעדינות למעיל.
* ניתן לבשל ולפגוע לובסטרים 1 יום קדימה ומקורר, מכוסה.* סלט לובסטר עשוי להתבצע 1 יום קדימה ומקורר, מכוסה.