קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות4
ציון בריאות12
מגזין

סלט מלפפון

סלט מלפפון
לעולם לא תוכלו לקבל יותר מדי מתכוני תוספות, אז נסו סלט מלפפונים. מנה אחת של מנה זו מכילה בערך 2 גרם חלבון, 3 גרם שומן, ובסך הכל 60 קלוריות. מתכון ללא גלוטן, ראשוני וצמחוני זה מגיש 4 . אם יש לכם שמיר, שמנת, חומץ מזוקק ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. 1 אדם עשה את המתכון הזה יעשה את זה שוב. זמן הכנת המתכון כ 50 דקות. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון ספוני של 23%. הציון הזה לא כל כך מדהים. מתכונים דומים: סלט מלפפון שמיר ועוד 5 סלטי מלפפונים סופר פשוטים, סלט מלפפונים ללא גלוטן עם רוטב לסלט שמיר שמנת, ו סלט מלפפונים עם רוטב ליים כוסברה / סלט קיץ.

הוראות

1
בקערה גדולה מערבבים את המלפפונים והמלח ומניחים בצד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
במסננת בכיור מסננים ושוטפים היטב את המלפפונים מתחת למים זורמים קרים. מניחים בצד לניקוז למשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
3
לחץ כלפי מטה על המלפפונים כדי לחלץ כמה שיותר נוזלים.
מרכיבים שתצטרך
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
קפה מבושל חזק וחםקפה מבושל חזק וחם
4
מעבירים את המלפפונים לקערה גדולה ומערבבים עם השמנת החמוצה, השמיר, החומץ, הקאיין, ומתבלים בפלפל, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
ענפי שמיר טריים שנקטפוענפי שמיר טריים שנקטפו
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
מגישים מיד, או מכסים ומכניסים למקרר עד 24 שעות.