סלט עוף וולדורף פניני

סלט עוף וולדורף יכול להיות רק המנה העיקרית שאתם מחפשים. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה זו מכילה כ 40 גרם חלבון 94 גרם של שומן, וסך הכל 1309 קלוריות. גשו לסופר וקנו עוף, פטרוזיליה, שמן זית ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב הענבים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,ענבים לבנים ושמפניה גרניטה כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -45 דקות. נסו סלט וולדורף, סלט עוף וולדורף, ו סלט עוף וולדורף (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים התנור ל 375 מעלות F.

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

ללטף את העוף יבש עם מגבות נייר. לשפשף את החיצוני ואת החלל בנדיבות עם שמן זית.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה

מפזרים מלח ופלפל. ממלאים את החלל עם שום, גזר, גבעול סלרי, לימון, בצל וקורנית. לקשור את הרגליים בחוזקה עם חוט מטבח לקפל את קצות הכנפיים מתחת לשדיים.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

(24 ספירה)

קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

2 כוסות שיני שום

ציוד שתשתמש בו

חוט קצבים

מניחים על מתלה צלייה במחבת עמוקה לתנור. צלוי עד קריאה דיגיטלית מדחום רושם 165 מעלות F והמיצים לרוץ ברור, על 1 1/2 שעות.

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

בצל קצוץ (2 בצלים)

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

הסר וקריר.

לאחר התקרר מספיק כדי להתמודד, להסיר את הבשר מן העצמות. לגרוס נגד הדגן עם שני מזלגות. מגניב לגמרי.

מרכיבים שתצטרך

1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

לטאטא את המיונז, גבינת שמנת ומיץ לימון בקערת ערבוב גדולה במשך כ -30 שניות.

מרכיבים שתצטרך

ממתקים עכשיו ואחר כך

עבור מוסיף שומן

2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו

ציוד שתשתמש בו

(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן

מוסיפים את העוף, סלרי קצוץ, ענבים ותפוחים. לזרוק באופן שווה מעיל. מקפלים את האגוזים, פטרוזיליה ו טרגון עד משולב היטב. מתבלים במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

כל פלפל אדום, צהוב וכתום מתוק קצוץ

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

1 לב מפאלדי טרי אם אפשר

1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)

1 קילו לחם שיפון בהיר בן יום, חתוך לקוביות

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

ענבים

כדי להרכיב, השתמש בכבש פניני שחומם מראש על ההגדרה הגבוהה ביותר. אם לא זמין, להביא את התנור ל 400 מעלות F ולהשתמש בשני מחבת ברזל יצוק כדי ליצור עיתונות.

ציוד שתשתמש בו

עיתונות פניני

בצל קצוץ (2 בצלים)

חותכים את מגורי פוקאצ ' ה לשניים עם סכין משונן חדה ולסדר על משטח הכנה. כפית על 1 1/4 כוסות של סלט עוף על כל חצי תחתון. החלף את החצי העליון.

מרכיבים שתצטרך

פוקצ ' ה

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

3 M&M ירוקים

מניחים על העיתונות פריך עד הלחם הוא זהוב משני הצדדים, 3 עד 5 דקות. אם משתמשים במחבת, מניחים את הכריך במחבת התחתונה, מניחים את המחבת השנייה על גבי הכריך ופריך, הופכים באמצע תהליך הבישול.

מרכיבים שתצטרך

3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים