סלט עוף עם תבלין שומר

סלט עוף עם תבלין שומר הוא איש מערות, ללא גלוטן, ללא חלב, וראשוני ומספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 322 קלוריות, 6 גרם חלבון, ו 25 גרם שומן. המתכון הזה מכסה 19% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. 1 אדם שמחו שהם ניסו את המתכון הזה. אם יש לכם זרעי שומר, מלח ים, לב סלרי ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. מההכנה לצלחת, המתכון הזה מסתובב 1 שעה ו 40 דקות. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון כף די טוב של 63%. מתכונים דומים: תרנגולי הודו קלויים שלמים עם שפשוף תבלינים שומר, פילה חזיר עם תבלין שומר, ו צ'יפס תפוחי אדמה תוצרת בית עם שפשוף תבלינים שומר.

הוראות

הניחו את העוף, פורשים את החלקים ככל האפשר. מכסים בנדיבות עם 3 כפות מתבלין השומר, משפשפים אותו בעור.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס

מניחים סיר גדול על אש בינונית-גבוהה. כשהמחבת חמה מוסיפים 6 כפות מהשמן ומחממים כמעט לעישון.

מרכיבים שתצטרך

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

מוסיפים את העוף ומשחימים מכל הצדדים, בערך 5 עד 6 דקות לכל צד.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

מוסיפים את הסלרי, הגזר, הבצל ועלי הדפנה ומקפיצים כמה דקות.

מרכיבים שתצטרך

עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')

קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

מוסיפים לסיר 4 כוסות מים, או מספיק לכיסוי העוף. מביאים לרתיחה עדינה ומבשלים רק עד שהעוף מבושל כמעט לחלוטין, בערך 40 דקות. מכבים את האש ומכסים ומניחים להתקרר. כאשר התבנית התקררה, הכניסו למקרר למשך הלילה.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

רצועת קליפת לימון אחת

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

מרימים את העוף שהתקרר ומסננים את הציר, משליכים את המוצקים. מקררים או מקפיאים את ציר העוף לשימוש אחר.

מרכיבים שתצטרך

1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

מוציאים את העור והעצמות מהעוף. גרוס את הבשר ביד לחתיכות גסות בגודל ביס.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

בקערה גדולה שלבו את העוף הגרוס, לב הסלרי, הבצל האדום, 6 כפות שמן זית, 2 כפות מיץ לימון, הנותרים 1 1/2 כפיות תבלינים שומר, ומלח ופלפל, לפי הטעם.

מרכיבים שתצטרך

מיכל בצל קצוץ

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

עבור מוסיף שומן

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס

ציוד שתשתמש בו

הסוכריות של Peachie-o

הוסף עוד שמן, מיץ לימון או שפשוף תבלינים שומר, אם תרצה בכך.

מרכיבים שתצטרך

עבור מוסיף שומן

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

מוסיפים את הבזיליקום ומגישים.

מרכיבים שתצטרך

1 בצל אדום, קוביות קטנות

הכניסו את זרעי השומר, זרעי הכוסברה וגרגירי הפלפל לתבנית כבדה על אש בינונית. צפה בזהירות, זורק לעתים קרובות כך הזרעים טוסט באופן שווה. כאשר חום בהיר וריחני, יוצקים את הזרעים על צלחת להתקרר. הם חייבים להיות מגניב לפני שחיקה, או שהם מסטיק את הלהבים.

מרכיבים שתצטרך

זרעי כוסברה שלמה

פירורי לחם, כמה חופנים

עצמות עוף עם מעט בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')

1 כפית אבקת ג'לטין ללא טעם

למריחה על טוסט אם רוצים

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

יוצקים את הזרעים לבלנדר ומוסיפים את המלח. מערבבים לאבקה דקה, מנערים את הבלנדר מדי פעם כדי לחלק מחדש את הזרעים. יש לאחסן בצנצנת זכוכית אטומה היטב במקום קריר ויבש או להקפיא.

מרכיבים שתצטרך

1 כפית אבקת ג'לטין ללא טעם

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות