סלט קוסקוס ועדשים ים תיכוני

מעבירים עדשים חמים לקערה ומערבבים ב 1 כף חומץ ומלח ופלפל לפי הטעם. עדשים קרירות לחלוטין, ערבוב מדי פעם.

בסיר מביאים מים לרתיחה ומוסיפים קוסקוס ומלח.

הסר פאן מחום ולתת לעמוד קוסקוס, מכוסה, 5 דקות. Fluff קוסקוס עם מזלג ולהעביר לקערה גדולה. מערבבים ב 1 כף שמן קריר לחלוטין, ערבוב מדי פעם.

בקערה קטנה להקציף יחד להדביק שום, הנותרים 2 כפות חומץ, הנותרים 3 כפות שמן, מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים עדשים ולהתלבש לתוך קוסקוס. סלט צינה, מכוסה, לפחות 3 שעות ועד 2

ממש לפני ההגשה, מערבבים את שאר החומרים ומתבלים במלח ופלפל.

Just before serving, stir in remaining ingredients and season with salt and pepper.