סלמון טרגון עם שבבי שורש פריכים
סלמון טרגון עם שבבי שורש פריך יכול להיות רק ללא גלוטן, חלב חינם, הפליאוליתית, ו primal מתכון שחיפשת. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 467 קלוריות, 40 גרם חלבון ו 19 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %51 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם יין, אגוז מוסקט קטן, עלי תרד צעירים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. 5 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 95% וזה מרהיב. צדפות פריכות על שבבי שורש יוקה עם איולי דבש Habanero, שבבי ירקות שורש, ו שבבי ירקות שורש דומים מאוד למתכון זה.
הוראות
תנור חום ל 200C / מאוורר 180c / גז
קיטור או להרתיח את השורשים במשך 5 דקות, לנקז היטב, ואז לטפוח יבש.
יוצקים 1 כף של השמן לתוך פח קלייה שאינו מקל, ואז לשים בתנור כדי להתחמם.
מוסיף את השורשים, לזרוק כדי מעיל אותם עם שמן, ואז לחזור לתנור במשך 20-25 דקות, רועד את המחבת באמצע הדרך עד הצ ' יפס הם פריך וזהב.
מפזרים כל פילה עם קצת טרגון, מלח ופלפל.
מחממים את השמן הנותר במחבת גדולה ללא מקל, מוסיפים את הסלמון, צד הבשר למטה, ואז מבשלים כמה דקות עד שהבשר מתחיל לצבוע. תהפוך את הפילה, ואז תבשל עוד כמה דקות.
יוצקים את היין ומביאים לרתיחה. מבשלים את הסלמון ביין, מתבלים מדי פעם במשך 5-7 דקות עד שהסלמון מבושל והרוטב מתעבה מעט.
שים את התרד במסננת גדולה, ואז לשפוך את המים על העלים עד נבול. לחץ את המים ככל האפשר, ואז העונה תרד עם אגוז מוסקט קטן.
מחלקים את התרד בין 4 צלחות חמות, ולאחר מכן העליון עם הסלמון.
יוצקים קצת רוטב על כל אחד, ואז מגישים את הצ ' יפס לצד.
יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן
סלמון עובד ממש טוב עם שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. שרדונה שמורת 7cellars Elway עם 4.9 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 28 דולר לבקבוק.
שרדונה שמורת 7cellars Elway
שרדונה שמורת אלווי 2018 הוא מאוזן היטב, מציג פירות טרופיים פריכים, תפוחים ואגסים טעמים עם אלמנטים פרחוניים קלים. רמזים של וניל משלימים גימור אלון חלק, מתמשך.זוג זה יין פריך עם מנות קלות כגון פירות פרוסים & גבינות, סלט פסטה לימון, עוף קלוי עם עשבי תיבול, או פודינג וניל.