מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות2
ציון בריאות100
בלי גלוטןבלי לקטוזבריאות
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפליאופריימלפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
עוגיות של שתי דקות
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
פלחי תפוח אגוזי
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
מקרונים עם חמוציות ושקדים
צלעות בקר קצרות
ביצים פלורנטין
עגבניות צלויות עם רוטב שמיר
מתכונים קשורים
עוגיות של שתי דקות
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
בודין בלאן
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
מגזין

סלמון מעושן חם עם סלסה צ'ילה מדהימה

סלמון מעושן חם עם סלסה צ'ילה מדהימה
המתכון סלמון מעושן חם עם סלסה צ'ילה מדהים יכול לספק את התשוקה המקסיקנית שלך בערך 30 דקות. איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, מתכון ראשוני מגיש 2 . מנה אחת מכילה עד 44 גרם חלבון 56 גרם של שומן, וסך הכל 754 קלוריות. זה עובד היטב כמנה עיקרית. גשו לסופר וקנו אבוקדו, ליים, כוסברה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב מלח הים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בראוניז מלח ים פטל כקינוח. נסו סלמון מזוגג צ'ילה עם סלסה כתומה, רולו דה סלמון Ahumado Con סלסה טרטר Y Lentejas (רול סלמון מעושן עם רוטב טרטר ועדשים), ו צ'יפס עם סלמון מעושן וסלסה אבוקדו (מתכונים דומים).

הוראות

1
ציוד מיוחד: שבבי עץ או שבבים
מרכיבים שתצטרך
רוטב הודו, מחומםרוטב הודו, מחומם
2
קבל פח העוגיות שלך ולמקם חופן או 2 של שבבי עץ לתוך הפח, ואחריו רוזמרין שלך גבעולי מרווה.
מרכיבים שתצטרך
שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטריםשוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
1 כוס שימורים של Smucker's® Strawberry, או כל שימורים של Smucker's®, ריבה או ג'לי1 כוס שימורים של Smucker's® Strawberry, או כל שימורים של Smucker's®, ריבה או ג'לי
1/2 ענף רוזמרין1/2 ענף רוזמרין
3
מניחים מתלה החוט שלך בפח, כך שהוא יושב על חצי הדרך למטה, או לכופף כמה חוט עוף כדי להתאים. בזהירות לחדור את המכסה של הפח 5 או 6 פעמים עם מברג.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
4
רוב פילה הסלמון מגיע סביב באותו גודל ועובי, כך זמני הבישול שלהם דומים.
מרכיבים שתצטרך
פילה סלמוןפילה סלמון
5
מפזרים את פילה הסלמון עם מלח ולשפשף עם טפטוף של שמן זית. ואז להניח אותם בצד העור על גבי החוט (זה מתנהג כמו מתלה גריל) ולשים את המכסה על הפח.
מרכיבים שתצטרך
פילה סלמוןפילה סלמון
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
6
מניחים אותו על המבער, מעל חום בינוני, ומבשלים 8 עד 10 דקות. אחרי כמה דקות זה יתחיל לעשן קצת.
7
בעוד הדגים מתבשלים, מערבבים את כל מרכיבי הסלסה יחד - אתה יכול ללכת קל או כבד על צ ' ילי כמו שאתה אוהב.
מרכיבים שתצטרך
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
Dientes De AjoDientes De Ajo
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
8
כאשר הדג מוכן, לכבות את החום ולהשאיר אותו לשבת במשך 3 דקות לפני פתיחת הפח. זה יאפשר כל עשן שיורית וחום לחדור את הדגים. הרם את פילה הסלמון החוצה ולמקם על צלחות הגשה בודדות. כפית על קצת סלסה צ ' ילה ומפזרים עם כל עלי הכוסברה שלך.
מרכיבים שתצטרך
כוסברה טרייהכוסברה טרייה
פילה סלמוןפילה סלמון
Dientes De AjoDientes De Ajo
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
9
טפטוף על כמה שמן זית כתית ומגישים עם חצאי סיד ושאר סלסה בקערה קטנה. נהדר עם תפוחי אדמה חדשים וסלט ירוק לארוחת צהריים.
מרכיבים שתצטרך
חופן פטרוזיליה שטוחה בנדיבות, פרוסה דקחופן פטרוזיליה שטוחה בנדיבות, פרוסה דק
2 כפות פטרוזיליה שטוחה קצוצה או עירית קצוצה, לקישוט2 כפות פטרוזיליה שטוחה קצוצה או עירית קצוצה, לקישוט
Dientes De AjoDientes De Ajo
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
10
"ההסכם שלנו עם המפיקים של" ג 'יימי בבית" רק לאפשר לנו לעשות 2 מתכונים לכל פרק זמין באינטרנט. רשת המזון מצר על אי הנוחות לצופים שלנו foodnetwork.com משתמשים"

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן

ניתן לזווג סלמון עם שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. יקב טיילר סנטה ברברה שרדונה מחוז עם 4.1 מתוך 5 דירוג כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 30 דולר לבקבוק.
יקב טיילר סנטה ברברה קאונטי שרדונה
יקב טיילר סנטה ברברה קאונטי שרדונה
2015 הביא את הבציר המוקדם של העשור עד כה. לאחר הבציר הגדול של 2013 ו-2014 והבצורת המתמשכת, הגפנים יוצרות חלק קטן מהפרי מהשנתיים הקודמות. הם היו למטה כ 30% בסך הכל אבל התוצאה הייתה איכות יוצאת דופן יינות עמוקים, חזקים עם חומציות רבה. פרי הדר, אניס, תמיסת מלח ואנרגטי.
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
סלט שעורה דרום-מערבי
פאן פורטה עם פקורינו חם
אטריות לו מיין
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
מרק ירקות קרם מנצח