קושימומחה
מוכן ב1 ש, 20 דק.
מנות4
ציון בריאות7
מגזין

סלמון מצופה ארז עם סרטן ופרי הדר בלאן

סלמון מצופה ארז עם סרטן ופרי הדר בלאן
סלמון מצופה ארז עם סרטן ופרי הדר Beurre Blanc נטול גלוטן,, ו pescatarian ומספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 114 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 7 גר' של שומן. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 20 דקות. גשו לסופר וקנו חמאה, שמן זית, פרי הדר בלאן, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו סלמון מצופה ארז, סלמון מצופה ארז, ו סלמון מצופה ארז (מתכונים דומים).

הוראות

1
לספוג 1/2-in.- עץ ארז עבה במים חמים לפחות 1 שעה. מחממים תנור ל 45
מרכיבים שתצטרך
לוח ארזלוח ארז
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
2
לשפשף סלמון עם שמן זית לשפשף מנגל, להגדיר על צד העור קרש למטה, וצולים ישירות על מתלה תנור 8 עד 12 דקות, או עד כמעט אטום.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
3
ממיסים חמאה במחבת בינונית על אש בינונית-נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
4
מוסיפים סרטן וחום עד חם.
מרכיבים שתצטרך
סרטןסרטן
5
מעל כל חתיכה סלמון עם קצת סרטן וטפטוף עם beurre blanc.
מרכיבים שתצטרך
Beurre BlancBeurre Blanc
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
סרטןסרטן

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן

שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן הם בחירה מצוינת לסלמון. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא פרנק המשפחה הכרמים לואיס ויניארד שמורת שרדונה. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 62 דולר.
פרנק משפחתי כרמים לואיס ויניארד שמורת שרדונה
פרנק משפחתי כרמים לואיס ויניארד שמורת שרדונה
היין בצבע צהוב קש. על האף מבטא אגסים קלויים איטיים ופרחי יערה. על החיך, היין הוא בעל גוף מלא ובהיר, עם המון לימון מאיר וטעמי משמש טריים.