סלסה / Pico De Gallo II עשוי להיות רק מקסיקני מתכון שאתה מחפש. ואינו מכיל גלוטן,, כל 30, ומתכון טבעוני מגיש 4 . מנה זו מכילה סביב 2 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 67 קלוריות. אם יש לך מלח, עגבניות רומא, כוסברה, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. זמן הכנת המתכון כ 10 דקות. נסו סלסה פיקו דה גאלו, סלסה פרסקה / סלסה מקסיקנה (Pico De Gallo), ו Pico de Gallo-סלסה טרייה (מתכונים דומים).
מקסיקני בתפריט? נסה זיווג עם פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. יין אחד אתה יכול לנסות הוא יינות טיודור באלו כרם פינו נואר. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 68 דולר.