קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות3
ציון בריאות8
מגזין

סלק כבוש מתובל

סלק כבוש מתובל
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל סלק כבוש מתובל. מתאים ל-3 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני יש 354 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 10 גרם של שומן למנה. אם יש לך 9 סלק בינוני-קטן, סוכר חום, שמן canolan, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו סלק כבוש מתובל, סלק כבוש מתובל פשוט, ו סלק כבוש כוכב אניס ג'ינג'ר {+ סלק כבוש קמחי} (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את התנור ל-400F.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
שים את הסלק בתבנית אפיית זכוכית (8x8 אינץ ' עובד היטב).
מרכיבים שתצטרך
סלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילובסלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילוב
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפיית זכוכיתתבנית אפיית זכוכית
3
טפטוף אותם עם שמן 2 Tbs. מים. אטמו את המחבת בחוזקה בנייר אלומיניום וצלו את הסלק עד שיהיה רך מספיק כדי לחדור במזלג, 50 עד 55 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילובסלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילוב
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
להעביר את הסלק ללוח חיתוך. כאשר קר מספיק כדי לגעת, לשפשף את עורם עם מגבות נייר ורבע אותם לאורך (או לחתוך אותם לשישים אם הם נראים גדולים).
מרכיבים שתצטרך
סלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילובסלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילוב
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
5
שים את שאר החומרים ו 3/4 כוס מים בסיר קטן. מביאים לרתיחה. אם כבישה מהירה, לארוז את הסלק ב 2 qt. קערת זכוכית עמידה לחום או כוס מדידה.
מרכיבים שתצטרך
סלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילובסלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילוב
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
נטיפי הודו צלוייםנטיפי הודו צלויים
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
6
יוצקים את המלח החם על הסלק.
מרכיבים שתצטרך
סלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילובסלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילוב
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
7
בואו להתקרר לטמפרטורת החדר ולאחר מכן לכסות ולקרר לפחות 2 ועד 14 ימים. אם קנינג, לארוז את הסלק לתוך צנצנות ליטר נקי, חם.
מרכיבים שתצטרך
סלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילובסלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילוב
8
יוצקים את המלח החם על הסלק, עוזב 1/2 אינץ ' headspace. אם יש לך מי מלח נוסף, מסננים אותו ולהפיץ את המוצקים בין הצנצנות. תהליך במשך 10 דקות, בעקבות ההוראות במדריך "יסודות שימורים" שלנו. אחסן את החמוצים לפחות 2 אבל רצוי 7 ימים (או יותר) לפני הפתיחה. מקררים לאחר הפתיחה.
מרכיבים שתצטרך
חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
סלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילובסלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילוב
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
1
גודל
2
בהתבסס על 4 עוז. הגשה, קלוריות
1
60, שומן
2
0, קלוריות שומן
1
0, שומן רווי
2
0, חלבון
3
2, שומן חד רווי
4
0, פחמימות
5
300, כולסטרול
6
0, סיבים
7
צילום: סקוט פיליפס
8
דרג מתכון זה וצפה בסקירות
1
14, שומן רב בלתי רווי
2
0, נתרן