סלק קלוי וירוקים עם קוריאדר ויניגרט וכוסברה פסטו
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל סלק קלוי וירקות תינוק עם ויניגרט Corinader וכוסברה פסטו. איש המערות הזה, ללא גלוטן, ומתכון טבעוני מגיש 4 . חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 18 גרם חלבון 17 גרם של שומן, וסך הכל 440 קלוריות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו כוסברה, שן שום, מלח גס וכשר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו ירקות עם סלק קלוי ותפוחי אדמה, סלק קלוי וסלט ארוגולה עם ויניגרט לימון גורגונזולה, ו תאנים צלויות עם ירקות ודבש ויניגרט (מתכונים דומים).
הוראות
מערבבים כוסברה במחבת קטנה על חום בינוני עד ריחני, על 4 דקות. מגניב. לטחון גס כוסברה ב מרגמה עם עלי או טחנת תבלינים.
חום 1 כף שמן באותו מחבת על חום בינוני.
להוסיף שאלוט; sauté עד רך, על 3 דקות.
מוסיפים חומץ, שום, מלח ופלפל. בהדרגה לטאטא 7 כפות שמן. (ניתן לעשות 1 יום קדימה. כיסוי וצינה; להשליך שום לאחר 1 שעה.
תן ויניגרט לעמוד בטמפרטורת החדר 1 שעה לפני השימוש.)
פירה הראשון 9 מרכיבים בבלנדר עד חלקה. (ניתן לעשות 1 יום קדימה. כיסוי וצינה. תתבלבל לפני שתמשיך.)
מחממים תנור ל 177°. לשטוף סלק יבש.
חותכים את סלק ירוק 1 אינץ ' מהחלק העליון של סלק; מילואים לשימוש נוסף. לשפשף סלק עם שמן.
מניחים סלק בצבע בהיר במחבת 1 צלייה וסלק אדום באחר; מפזרים מלח גס. מכסים מחבתות בחוזקה בנייר כסף. צלי עד סלק הם רק במכרז, על 55 דקות. מגניב במקצת. באמצעות מגבת, לשפשף את הקליפה וגבעולים של סלק.
מניחים סלק בצבע בהיר וסלק אדום ב 2 קערות נפרדות. לזרוק סלק בכל קערה עם 2 כפות ויניגרט.
בואו לעמוד 30 דקות. לזרוק חסה בקערה עם כמה ויניגרט מעיל בקלילות; לחלק בין צלחות העליון עם סלק.
טפטוף פסטו סביב סלטים ומגישים.