קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 45 דק.
מנות45
ציון בריאות0
מגזין

סלק שמנת חמוצה

סלק שמנת חמוצה
שמנת חמוצה Beignets יכול להיות רק מתאבן hor אתה מחפש. מנה אחת מכילה 87 קלוריות, 1 גרם של חלבון ו4 גרם של שומן. מתאים ל-45 מנות. אם יש לך קמח, סודה לשתייה, שמן, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -45 דקות. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. נסו Beignets קרם מנטה, חמאת בוטנים Beignets עם בננות קרמל וגלידת קרמל מריר, ו כריכי לובסטר בגבינה כחולה עם קרם אבוקדו חריף + ירקות מוקפצים (מתכונים דומים).

הוראות

1
מפזרים שמרים ו 1 כפית. סוכר מגורען על מים חמים בקערה גדולה; מערבבים עד מומס.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
חזיר מבושל לחלוטין, קצוץחזיר מבושל לחלוטין, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
2
בואו לעמוד 5 דקות.
3
מוסיפים סוכר מגורען שנותר, חלב, שמנת חמוצה, וניל, סודה לשתיה, מלח וקמח 4-1 / 2 כוסות; מכים עם מיקסר עד מעורבב היטב, עוצרים מדי פעם כדי לגרד את התחתית ואת הצד של הקערה. מערבבים מספיק מהקמח הנותר כדי ליצור בצק רך.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי
סוכריות תפוז, או סוכר תפוזסוכריות תפוז, או סוכר תפוז
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
פרי תות שדה ברגלפרי תות שדה ברגל
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
4
מניחים בצק על משטח מקומח קלות. ללוש 10 דקות. או עד חלק וגמיש, בהדרגה הוספת קמח שנותר אם הבצק הוא דביק מדי.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
5
מניחים בקערה משומנת היטב; להפוך את הבצק כך העליון משומן. מכסים בניילון נצמד.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
6
בואו לעלות במקום חם 1 שעה או עד הוכפל נפח.
7
אגרוף למטה בצק; מקום על גיליון של נייר קלף מקומח קלות.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
אגרוףאגרוף
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
8
רול לתוך מלבן 12x9 אינץ'. השתמש סכין חדה או גלגל פיצה לחתוך בצק לתוך 48 (1-1 / 2 אינץ') ריבועים; נפרד כדי לאפשר 1 אינץ ' בין ריבועים. מכסים בניילון נצמד.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
9
בואו לעלות במקום חם 1 שעה או עד הוכפל נפח.
10
מחממים שמן 1/2 אינץ ' במחבת חשמלית עד 177°. בעדינות למתוח כל ריבוע של בצק לאורך לתוך מלבן. בזהירות להוסיף בקבוצות כדי שמן חם. (אל תתקהלו בבצק.) Cook 2 min. או עד כל beignet הוא חום זהוב משני הצדדים, מפנה אחרי 1 דקות.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
11
מניחים שכבה אחת על דפי אפייה מכוסים במגבת נייר. כאשר כל beignets מבושלים, מפזרים אבקת סוכר.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים