סלק שמנת חמוצה

שמנת חמוצה Beignets יכול להיות רק מתאבן hor אתה מחפש. מנה אחת מכילה 87 קלוריות, 1 גרם של חלבון ו4 גרם של שומן. מתאים ל-45 מנות. אם יש לך קמח, סודה לשתייה, שמן, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -45 דקות. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. נסו Beignets קרם מנטה, חמאת בוטנים Beignets עם בננות קרמל וגלידת קרמל מריר, ו כריכי לובסטר בגבינה כחולה עם קרם אבוקדו חריף + ירקות מוקפצים (מתכונים דומים).

הוראות

מפזרים שמרים ו 1 כפית. סוכר מגורען על מים חמים בקערה גדולה; מערבבים עד מומס.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס נשיקות הרשי

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

בואו לעמוד 5 דקות.

מוסיפים סוכר מגורען שנותר, חלב, שמנת חמוצה, וניל, סודה לשתיה, מלח וקמח 4-1 / 2 כוסות; מכים עם מיקסר עד מעורבב היטב, עוצרים מדי פעם כדי לגרד את התחתית ואת הצד של הקערה. מערבבים מספיק מהקמח הנותר כדי ליצור בצק רך.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס נשיקות הרשי

אפונה קליפה סגולה

3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות

סוכריות מגוונות וקרקרים קטנים בצורת דובי דבש, אופציונלי

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מניחים בצק על משטח מקומח קלות. ללוש 10 דקות. או עד חלק וגמיש, בהדרגה הוספת קמח שנותר אם הבצק הוא דביק מדי.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

מניחים בקערה משומנת היטב; להפוך את הבצק כך העליון משומן. מכסים בניילון נצמד.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

בואו לעלות במקום חם 1 שעה או עד הוכפל נפח.

אגרוף למטה בצק; מקום על גיליון של נייר קלף מקומח קלות.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

אגרוף

ציוד שתשתמש בו

דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות

רול לתוך מלבן 12x9 אינץ'. השתמש סכין חדה או גלגל פיצה לחתוך בצק לתוך 48 (1-1 / 2 אינץ') ריבועים; נפרד כדי לאפשר 1 אינץ ' בין ריבועים. מכסים בניילון נצמד.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

רול פירות צהוב אחד

בואו לעלות במקום חם 1 שעה או עד הוכפל נפח.

מחממים שמן 1/2 אינץ ' במחבת חשמלית עד 177°. בעדינות למתוח כל ריבוע של בצק לאורך לתוך מלבן. בזהירות להוסיף בקבוצות כדי שמן חם. (אל תתקהלו בבצק.) Cook 2 min. או עד כל beignet הוא חום זהוב משני הצדדים, מפנה אחרי 1 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

טורטיות קמח טריות, להגשה