סלק שמנת חמוצה

שמנת חמוצה Beignets יכול להיות רק מתאבן hor אתה מחפש. מנה אחת מכילה 87 קלוריות, 1 גרם של חלבון ו4 גרם של שומן. מתאים ל-45 מנות. אם יש לך קמח, סודה לשתייה, שמן, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -45 דקות. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. נסו Beignets קרם מנטה, חמאת בוטנים Beignets עם בננות קרמל וגלידת קרמל מריר, ו כריכי לובסטר בגבינה כחולה עם קרם אבוקדו חריף + ירקות מוקפצים (מתכונים דומים).

הוראות

מפזרים שמרים ו 1 כפית. סוכר מגורען על מים חמים בקערה גדולה; מערבבים עד מומס.

מרכיבים שתצטרך

צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

Hunt's® רוטב עגבניות עם בזיליקום, שום ואורגנו

ציוד שתשתמש בו

פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה

בואו לעמוד 5 דקות.

מוסיפים סוכר מגורען שנותר, חלב, שמנת חמוצה, וניל, סודה לשתיה, מלח וקמח 4-1 / 2 כוסות; מכים עם מיקסר עד מעורבב היטב, עוצרים מדי פעם כדי לגרד את התחתית ואת הצד של הקערה. מערבבים מספיק מהקמח הנותר כדי ליצור בצק רך.

מרכיבים שתצטרך

צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך

על הסוכר של קונדיטורים

צ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוק

ציפוי סוכריות לבן, אופציונלי

פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)

לוראן מטבח מקצועי®

2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

(צינור גדול)

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה

מניחים בצק על משטח מקומח קלות. ללוש 10 דקות. או עד חלק וגמיש, בהדרגה הוספת קמח שנותר אם הבצק הוא דביק מדי.

מרכיבים שתצטרך

פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)

לוראן מטבח מקצועי®

מניחים בקערה משומנת היטב; להפוך את הבצק כך העליון משומן. מכסים בניילון נצמד.

מרכיבים שתצטרך

פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

ציוד שתשתמש בו

כגון גבינות לטאקו

פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה

בואו לעלות במקום חם 1 שעה או עד הוכפל נפח.

אגרוף למטה בצק; מקום על גיליון של נייר קלף מקומח קלות.

מרכיבים שתצטרך

פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)

אגרוף

ציוד שתשתמש בו

שעועית אספרסו מכוסה בשוקולד מריר

רול לתוך מלבן 12x9 אינץ'. השתמש סכין חדה או גלגל פיצה לחתוך בצק לתוך 48 (1-1 / 2 אינץ') ריבועים; נפרד כדי לאפשר 1 אינץ ' בין ריבועים. מכסים בניילון נצמד.

מרכיבים שתצטרך

פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)

דראגי פנינה לבנות

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

ציוד שתשתמש בו

כגון גבינות לטאקו

2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך

בואו לעלות במקום חם 1 שעה או עד הוכפל נפח.

מחממים שמן 1/2 אינץ ' במחבת חשמלית עד 177°. בעדינות למתוח כל ריבוע של בצק לאורך לתוך מלבן. בזהירות להוסיף בקבוצות כדי שמן חם. (אל תתקהלו בבצק.) Cook 2 min. או עד כל beignet הוא חום זהוב משני הצדדים, מפנה אחרי 1 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'