סלרי-שורש ביסק עם שיטאקים

תמיד כיף שיש עוד מתכון של מרק, אז תנו הזדמנות ל מרק שורש סלרי עם Shiitakes. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון זה נטול גלוטן וצמחוני יש 164 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 12 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 10 מנות. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו פלפל, שמנת, מים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. וזה לא כל כך יוצא מן הכלל. מתכונים דומים: סלרי-שורש ביסק עם שיטאקים, מרק שורש סלרי, ו סלמון מעושן ומרק שורש סלרי.

הוראות

מבשלים שורש סלרי, סלרי קצוץ, ושאלוט בחמאת מקל 1/2 בסיר כבד 5 ליטר מעל חום מתון, מכוסה, ערבוב מדי פעם, עד שהתרכך אבל לא השחמה, כ 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

Celeriac

2 עד 3 כוסות יין אדום יבש

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

ציוד שתשתמש בו

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

מוסיפים מים, מלח ופלפל ומבשלים, חשופים, עד שהירקות רכים מאוד, כ -30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

1 כוס גריסי פנינה לבנים

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

מרק פירה בקבוצות בבלנדר עד חלקה (להיזהר בעת מיזוג נוזלים חמים), ואז לחזור לסיר.

מרכיבים שתצטרך

גבינת צ'דר מגוררת, בצל ירוק פרוס ושמנת חמוצה, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

מערבבים ביסק שמנת לחמם על חום נמוך, ערבוב מדי פעם, על 5 דקות. מערבבים במיץ לימון.

מרכיבים שתצטרך

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

מרק ירקות

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

בעוד מרק הוא reheating, להמיס 2 כפות חמאה במחבת כבדה 12 אינץ ' על חום גבוה בינוני עד הקצף שוכך, ואז פטריות sauté עם מלח ופלפל לפי הטעם, ערבוב, עד חום זהוב, על 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

מרק ירקות

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

להעביר פטריות עם כפית מחוררת לצלחת ולהוסיף הנותרים 2 כפות חמאה למחבת. מבשלים חמאה על חום מתון, מחבת מתערבלת, עד השחמה, על 2 דקות, ולאחר מכן להעביר קערה קטנה.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות