מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות2
ציון בריאות18
בלי גלוטן
מטבחיםהודיאסייתי
דיאטותללא גלוטןפריימלפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
בודין בלאן
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
פאן פורטה עם פקורינו חם
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
פיצה בראנץ'
פיצה בראנץ'
עוף פטריות שוויצרי
מתכונים קשורים
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
שרימפס עם סטייל
חמאה עם חמאת ליים-כוסברה
סצ'ואן שרימפס
מגזין

סנאפר אדום מאודה בתנור עם שומר וקארי

סנאפר אדום מאודה בתנור עם שומר וקארי
סנאפר אדום מאודה בתנור עם שומר וקארי נטול גלוטן,, ראשוני ופסקטריאני מנה עיקרית. מתכון זה מספק 2 מנות. עם 337 קלוריות, 35 גרם חלבון ו 7g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %24 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה הוא יקר מתכון לאוהדים של אוכל הודי. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 30 דקות. אם יש לך סנאפר, מלח כשר, שומר, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב היין הלבן אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט קפוא יין לבן כקינוח. נסו סנאפר אדום, שרימפס, וסביצ'ה אבטיח, Snapper אדום מלא מאודה, ו קארי אדום תאילנדי עם ירקות (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים התנור ל 204°.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
יש לשטוף את הדג בפנים ובחוץ עם מים קרים להתייבש. עם סכין חדה דק, לעשות שלושה חתכים אלכסוניים על אינץ 'עמוק בערך 1 אינץ' זה מזה על כל צד של הדג. מתבלים את הדגים בפנים ובחוץ עם מלח ופלפל קאיין וממלאים את החלל עם בריכות שומר קצוצות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל קאייןפלפל קאיין
שומרשומר
מיםמים
דגיםדגים
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
סכיןסכין
3
באמצעות סכין שפים, קוצצים את זרעי השומר.
מרכיבים שתצטרך
זרעי שומרזרעי שומר
ציוד שתשתמש בו
שפים סכיןשפים סכין
4
מערבבים את זרעי שומר, אבקת קארי, ו 1 כפית של חמאה מרוכך. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
אבקת קאריאבקת קארי
זרעי שומרזרעי שומר
חמאהחמאה
5
מניחים גיליון 18 על 26 אינץ ' של נייר רדיד כבד או נייר קלף על משטח עבודה. שפשף את כפית החמאה הנותרת על הנייר, משאיר גבול 2 אינץ ' בכל רחבי. הפעל את הקצוות של הפפילוטה מעט כדי להחזיק את הנוזל שתוסיף.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
לשפשף תיבול יבשלשפשף תיבול יבש
ציוד שתשתמש בו
נייר אפייהנייר אפייה
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
6
מורחים חצי כרישה ושומר פרוסות על נייר כדי להפוך את המיטה עבור הדגים נקודה עם כמחצית חמאה מתובלת. מניחים את הדגים למעלה ומפזרים את הירקות הנותרים מעליו. נקודה עם שאר חמאה מתובלת, טפטוף עם היין.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
חמאהחמאה
שומרשומר
מורחיםמורחים
דגיםדגים
כרישהכרישה
ייןיין
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
7
לאטום את הפפילוטה על ידי קיפול רדיד לשניים על הדג. החל בפינה מקופלת אחת, מקפלים את הקצוות של נייר הכסף על קפלים מסודרים; הקפד לקפל כל קפלים רצופים כך שהוא חופף מעט הקודם כדי להפוך חותם הדוק. המשך עד שתגיע לפינה השנייה והקצוות סגורים היטב. החלק את החבילה על תבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
דגיםדגים
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
8
אופים את הדג במשך 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
דגיםדגים
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
9
הסר מהתנור ולתת לשבת במשך 3 דקות.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
10
עם מספריים, בזהירות לחתוך את נייר הכסף לאורך קפלים, דואג להימנע קיטור להימלט. מקפלים בחזרה את הכנף כדי לחשוף את הדג. עם שתי מריות גדולות, להעביר את הדג מגש הגשה. להטות את papillote כך המיצים נגמרים של פינה אחת מעל הדגים.
מרכיבים שתצטרך
דגיםדגים
ציוד שתשתמש בו
מספריים מטבחמספריים מטבח
מריתמרית
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
11
כפית כמה מיצי בישול על כל מנה ומגישים.

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא קפוסלדו פינו גריג ' יו. יש לו 4.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 10 דולר.
קפוסלדו פינו גריג ' יו
קפוסלדו פינו גריג ' יו
קפוסלדו פינו גריג ' יו כולל מרקם יבש, פריך, תוסס וניחוחות עדינים של פירות לבנים, פרחים ושקדים.זוגות היטב עם בשר לבן, דגים, פירות ים, מנות פסטה וגבינות עדינות.
עוגיות של שתי דקות
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
בודין בלאן
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
חטיפי דגני בוקר שוקולד
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
פאן פורטה עם פקורינו חם
אטריות לו מיין
עוגיות עכביש שחורות ולבנות