סנאפר שלם עם סלסה ורה קרוז בגריל עשוי להיות בדיוק המתכון המקסיקני שאתה מחפש. צופה בדמות שלך? מתכון ואינו מכיל גלוטן,, ללא מוצרי חלב, שלם 30 ופסקטריאני מכיל 1157 קלוריות , 143 גרם חלבון ו -56 גרם שומן למנה. , מתכון זה מכסה 56% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים. 2 אנשים שמחו שניסו את המתכון הזה. המתכון הזה מבית Foodnetwork דורש עגבניות שזיפים, פפריקה, קנולה ועלי טימין. אפשר ליהנות ממנו בכל עת, אבל הוא טוב במיוחד עבור הרביעי ביולי . זה עובד היטב כמנה עיקרית. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-55 דקות . אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 82% , וזה מדהים. נסו טאקו דגים בגריל עם סלסה של ורה קרוז , סנאפר ורה קרוז ו -רד סנאפר ורה קרוז (מתכונים דומים).
הוראות
1
צפו איך מכינים את המתכון הזה.
2
לסלסה: מחממים גריל פחמים לחום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך
Dientes De Ajo
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)
3
מברישים את הפלפלים, העגבניות והצ'ילי בשמן ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
עד 6 עגבניות ירוקות בינוניות, פרוסות בעובי 1.5 ס"מ
1 כוס שום קצוץ
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
4
צולים את הפלפלים עד שהם חרוכים מכל הצדדים ורק מבושל, כ-2 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)
5
מוציאים לקערה, מכסים בניילון נצמד ומניחים לאדות במשך 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניות
דובדבנים מסוכרים נוספים
6
מסירים את העור והזרעים וחותכים לקוביות.
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
7
צולים את העגבניות עד שהם חרוכים מכל הצדדים ורק מבושלים, כ-2 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
עד 6 עגבניות ירוקות בינוניות, פרוסות בעובי 1.5 ס"מ
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)
8
מוציאים לקרש חיתוך, מניחים לנוח 10 דקות וקוצצים גס.
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוך
9
צולים את הצ'ילי עד שהם חרוכים משני הצדדים, כ-2 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שום קצוץ
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)
10
מוציאים לקערה, מכסים בניילון נצמד ומניחים לאדות במשך 10 דקות, וקוצצים דק.
עד 6 עגבניות ירוקות בינוניות, פרוסות בעובי 1.5 ס"מ
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס
1 כוס שום קצוץ
בלילת לחם תירס
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מסוכרים נוספים
12
הניחו לתערובת לשבת בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות לפני ההגשה כדי לאפשר לטעמים להתמזג.
1
מערבבים את האצ'יוטה, הכוסברה והאורגנו במחבת קפיצה קטנה וצולים על אש נמוכה עד לריח פשוט, כ-2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
Annatto
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
4 עד 6 חזה עוף עם עצם ועור
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה
2
מסירים מהאש, מצננים מעט וטוחנים במטחנת קפה.
מרכיבים שתצטרך
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
3
מערבבים את התבלינים הטחונים עם הפפריקה, המלח והפלפל בתבנית אפייה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
נוזל-אונקיות מים טריים
צ'יפס קינמון וייטנאמי
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
4
מוסיפים את מיץ הליים, השום והשמן, ומקציפים עד לקבלת עיסה אחידה.
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלות
פירורי בשר צמחוני קפואים
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
5
מפזרים את כל הדגים במלח ופלפל. משפשפים צד אחד של כל דג בנדיבות עם חלק מהמשחה. מכסים ומשרים 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
ממתק תמנון בריט
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
6
מחממים גריל פחמים לחום בינוני-גבוה ישיר וצלייה עקיפה.
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)
7
צולים את הדג, עם צד ההדבקה כלפי מטה, על אש ישירה, עד שהמשחה חרוכה יפה, 5 עד 7 דקות. הופכים בזהירות את הדג בעזרת מרית גדולה וכבדה ומעבירים את הדג לצד הנגדי של הגחלים. מכסים את הגריל וממשיכים לבשל רק עד בישול, 10 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
סמבל (משחת צ'ילי שום)
8
מעבירים את הדג לצלחת גדולה. מורחים מעל את הסלסה ומקשטים בעשבי התיבול הטריים.
Pinot Noir, Pinot Grigio ו-Gruener Veltliner הם בחירה מצוינת עבור Red Snapper. דגים מגוונים כמו יין, ולכן קשה לבחור יינות המתאימים לכל דג. יין לבן פריך, כמו פינו גריג'יו או Grüner Veltliner, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים בעלי טעם חזק כמו סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום קל, כמו פינו נואר. Raptor Ridge Shea Vineyard Pinot Noir עם דירוג של 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה כ-46 דולר לבקבוק.
Raptor Ridge Shea Vineyard פינו נואר
יין שרירי עם צד רך, הבציר הזה של שיאה מציג את עצמו עם ניחוחות של דובדבן שחור, שזיף כהה, סרספרילה, רמז לתפוז מנדרינה ובשרניות מפתה. המשיי הקדמי מוביל לפה מלא של דובדבן כהה, חמוציות ותבלינים. חומצות מוגברות וטאנינים חזקים מציעים התאמה לגיל ותוספת מעצרת למרתף שלך. שילוב עם: חזה ברווז מעושן תה עם סויה להפחתת דובדבנים וג'ינג'ר במרינדה טרי טיפ צלי חזיר אפוי עם זיגוג חמוציות.