קושימומחה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות4
ציון בריאות16
מגזין

סנדוויץ' קורנדביף לאטקה עם סלב תפוחים ושמנת חמוצה

סנדוויץ' קורנדביף לאטקה עם סלב תפוחים ושמנת חמוצה
לעולם לא תוכל לקבל יותר מדי מתכונים למנה עיקרית, אז נסו כריך קורנדביף של לאטקה עם תפוחים ושמנת חמוצה. מתאים ל-4 מנות. חלק אחד מהמנה הזו מכיל כ-37 גרם חלבון, 18 גרם שומן ובסך הכל 715 קלוריות. אם יש לך תפוחי סבתא סמית, קינמון טחון, קמח ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול להכין את זה. זהו מתכון יקר לחובבי האוכל היהודי. 198 אנשים מצאו את המתכון הזה טעים ומשביע. זה יהיה להיט באירוע הרביעי של יולי שלך. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-10 דקות. עם ציון ספונקולרי של 72%, המנה הזו טובה. מתכונים דומים: כריך קורנדביף לאטקה עם סלאו תפוחים ושמנת חמוצה, סנדוויץ' קורנדביף וסלאו, וסנדוויץ' צ'דר אירי עם סלאו קורנדביף ותפוחים.

הוראות

1
צפו איך מכינים את המתכון הזה.
2
מגררים את תפוחי האדמה על פומפיה קופסה, בעזרת מגררת גדולה, לתוך קערה גדולה. שוטפים את תפוחי האדמה על ידי כיסוי במים ולאחר מכן מסננים את המים מתפוחי האדמה, סוחטים כמה שיותר מים.
מרכיבים שתצטרך
רוטב טאקו נוסף, לא חובהרוטב טאקו נוסף, לא חובה
1/4 כוס אליקסיר G1/4 כוס אליקסיר G
ציוד שתשתמש בו
פומפיה תיבתפומפיה תיבת
6 אונקיות שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1/2 אינץ' (מומלץ: Ghirardelli)6 אונקיות שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1/2 אינץ' (מומלץ: Ghirardelli)
3
מוסיפים לתפוחי האדמה את ארוחת המצות, העירית, הקמח, המלח, הפלפל, הביצים והבצל ומערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
ארוחה מצהארוחה מצה
רוטב טאקו נוסף, לא חובהרוטב טאקו נוסף, לא חובה
(רצוי בגידול טבעי)(רצוי בגידול טבעי)
נקניקיות חזיר איטלקיות מתוקות, מארזים הוסרונקניקיות חזיר איטלקיות מתוקות, מארזים הוסרו
1-1/2 כוסות תפוחי אדמה קלופים מגוררים1-1/2 כוסות תפוחי אדמה קלופים מגוררים
חמאה צוננת ללא מלח, חתוכה לקוביות, בתוספת מומסת נוספת כדי להבריש ביסקוויטיםחמאה צוננת ללא מלח, חתוכה לקוביות, בתוספת מומסת נוספת כדי להבריש ביסקוויטים
ספרינקס צבעוני או סוכריות דקורטורספרינקס צבעוני או סוכריות דקורטור
6 פלפלים אדומים, קצוצים גס6 פלפלים אדומים, קצוצים גס
4
מחממים את השמן במחבת גדולה על אש בינונית-נמוכה. מודדים 1 כוס מתערובת תפוחי האדמה ומוסיפים למחבת. משטחים מעט את הלאטקה בעזרת מרית. מטגנים את הלאטקה עד שהשוליים מזהיבים, 6 עד 8 דקות מכל צד.
מרכיבים שתצטרך
רוטב טאקו נוסף, לא חובהרוטב טאקו נוסף, לא חובה
פטריות טריות פרוסות, קצוצות דקפטריות טריות פרוסות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו פטריות טריות פרוסות, קצוצות דק1/2 קילו פטריות טריות פרוסות, קצוצות דק
5 אונקיות (10 כפות) חמאה ללא מלח, טמפרטורת החדר5 אונקיות (10 כפות) חמאה ללא מלח, טמפרטורת החדר
5
מעבירים לרשת לניקוז. חוזרים על הפעולה עד לשימוש בכל תערובת תפוחי האדמה, מוסיפים שמן לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
רוטב טאקו נוסף, לא חובהרוטב טאקו נוסף, לא חובה
פטריות טריות פרוסות, קצוצות דקפטריות טריות פרוסות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
3 פחיות (16 אונקיות כל אחת) ציפוי וניל3 פחיות (16 אונקיות כל אחת) ציפוי וניל
6
מניחים 4 אונקיות קורנדביף על גבי 1 לאטקה. למעלה עם סלאו תפוחים ושמנת חמוצה ועם עוד לאטקה.
מרכיבים שתצטרך
בשר משומרבשר משומר
פיל פונדנטפיל פונדנט
12 פרוסות הודו מבושל דקות12 פרוסות הודו מבושל דקות
7
מוסיפים לקערה גדולה את השמנת החמוצה, החומץ, החרדל, הדבש, השמן והקינמון.
מרכיבים שתצטרך
פיל פונדנטפיל פונדנט
תפוחי סבתא ירוקים, קלופים, מגורעים וקצוצים דקתפוחי סבתא ירוקים, קלופים, מגורעים וקצוצים דק
תפוח טארט קלוף פרוס דקתפוח טארט קלוף פרוס דק
1 כפית אבקת זרעי לוביה1 כפית אבקת זרעי לוביה
גארוםגארום
פטריות טריות פרוסות, קצוצות דקפטריות טריות פרוסות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1/2 אינץ' (מומלץ: Ghirardelli)6 אונקיות שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1/2 אינץ' (מומלץ: Ghirardelli)
8
מערבבים היטב ומפזרים מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות ענבים אדומים ו/או ירוקים ללא גרעינים2 כוסות ענבים אדומים ו/או ירוקים ללא גרעינים
9
מוסיפים את מיץ הלימון, התפוחים והשאלוט ומערבבים לאיחוד.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס אליקסיר G1/4 כוס אליקסיר G
1 עד 2 צ'ילי אדום או ירוק, טחון1 עד 2 צ'ילי אדום או ירוק, טחון
12 פרוסות הודו מבושל דקות12 פרוסות הודו מבושל דקות
10
הניחו לסלאו לעמוד בטמפרטורת החדר, כ-20 דקות.

מרכיבים

301 לב מפאלדי טרי אם אפשרנייר שחור טחון טרי, לפי הטעםנייר שחור טחון טרי, לפי הטעם2קרום פאי פירורים (קיבלר)קרום פאי פירורים (קיבלר)22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה10חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'עירית טרייה קצוצה דקעירית טרייה קצוצה דק4תפוחי סבתא סמית, מגוררים גס על פומפיית הקופסאתפוחי סבתא סמית, מגוררים גס על פומפיית הקופסא0חתיכות טופי הית' ברקינמון טחוןקינמון טחון1אוראו ממולאים כפוליםפלפל שחור טחון גספלפל שחור טחון גס12 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים2חתיכות טופי הית' ברתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד4שרימפס וורידיםמלח כשר ופלפל שחור טחון טרימלח כשר ופלפל שחור טחון טרי454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'קורנביף רזה, פרוס דקקורנביף רזה, פרוס דק311 לב מפאלדי טרי אם אפשרמיץ לימון סחוט טרימיץ לימון סחוט טרי471 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 כף חומץ שרי או מיץ לימון1 כף חומץ שרי או מיץ לימון1081 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמן זית כתית מעולה, ועוד במידת הצורךשמן זית כתית מעולה, ועוד במידת הצורך12 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה1kgsתפוחי אדמה russet, קלופיםתפוחי אדמה russet, קלופים59חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'שאלוט, מגוררתשאלוט, מגוררת581 לב מפאלדי טרי אם אפשר3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות11 כף אורגנו מיובשחרדל צהובחרדל צהוב