סנדוויץ ' טונה Niçoise (פאן Bagnat) עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 380 קלוריות, 29 גרם חלבון ו 25 גרם שומן. והוא יספק כ 2 מנות. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. לך לחנות ותביא עגבנייה, פלפל, מלח ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: כריך טונה Niçoise (פאן Bagnat), כריך טונה Nicoise: פאן Bagnat, ו כריך טונה, עגבניות וזיתים (פאן באנאט).
הוראות
1
מערבבים את הבצל האדום והלבן עם 2 כפות שמן זית כתית אקסטרה, 1 כף חומץ יין אדום, 1/4 כפית מלח, וכמה טחנות של פלפל שחור בקערה.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית כתית מעולה
פלפל שחור
חומץ יין
בצל לבן
מלח
ציוד שתשתמש בו
קערה
2
שימוש בידיים שלך, לערבב ולסחוט הכל יחד במשך 5 דקות. (לא למהר דרך החלק הזה; הבצלים צריכים זמן לשחרר המיצים שלהם רך.)
מרכיבים שתצטרך
בצל
3
עבודה פחית טונה בשמן זית, כולל שמן. מתבלים במיץ לימון טרי, חומץ יין אדום ומלח, ואז מוסיפים פלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
טונה בשמן זית
חומץ יין
מיץ לימון
פלפל
מלח
שמן בישול
4
חותכים גלילי קייזר במחצית לרוחב ולפרוס כל מחצית תחתונה עם עלי חסה. השתמש כמה זנים-מה שנראה טוב-עבור ההבדל במרקם.
מרכיבים שתצטרך
עלי חסה
Kaiser Bun
מורחים
5
על גבי כל שכבת חסה, לארגן 4 פרוסות עגבניות (לדלג על שלב זה אם אין לך טוב—ממש טוב—עגבניות על היד). לאחר מכן מוסיפים כמחצית מתערובת הטונה ו-3 עד 4 פרוסות ביצה קשה.
מרכיבים שתצטרך
ביצה קשה
פרוסות עגבניות
עגבנייה
חסה
טונה
6
לחצות כל כריך עם 2 פילה אנשובי סחוט ו strew עם זיתים Niçoise (בור אותם אם תרצה), בצל ירוק קצוץ, צנון פרוס. ואז לטפטף בנדיבות עם שמן זית יותר העליון עם חצאי קייזר הנותרים, לחיצה בעדינות אך בתקיפות.
מרלו, פינו נואר ויין רוזה הם הבחירה הראשונה שלי לטונה. למרות דגים מזווגים לעתים קרובות עם יין לבן, דגים "בשרניים" כמו טונה בהחלט יכול ללכת עם יין אדום. רוזה יהיה גם זוג יפה, במיוחד אם טונאן שלך מוכן עם מרכיבים המתאימים יותר יין לבן. אתה יכול לנסות מרלו Beringer האוול הר בנקרופט. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.2 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 35 דולר לבקבוק.