סרמה (כרוב ממולא) דורש סביב 3 שעות ו-15 דקות מההתחלה ועד הסוף. זה מנות ראשונות יש 394 קלוריות, 29 גרם חלבון ו 13 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו בשר טחון, ביצה, פלפל טחון גס ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. . המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. עם כפית ציון 69% המנה הזו מוצקה. נסו סארמה, עלי כרוב ממולאים מדלמטיה, סרמה (קרואטית ממולאת כרוב לחמניות), ו כרוב חמוץ לחמניות בשר (Sarma) (מתכונים דומים).
הוראות
1
מניחים כרוב במקפיא במשך כמה ימים. בלילה שלפני ביצוע לחמניות, לקחת את זה להפשיר.
מרכיבים שתצטרך
כרוב
גלול
2
בקערה גדולה, לשלב את הבשר, בשר חזיר, בשר חזיר, אורז, בצל, ביצה, אבקת שום, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
אבקת שום
בצל
בקר
חזיר
אורז
ביצה
חם
ציוד שתשתמש בו
קערה
3
מערבבים היטב. טופס תערובת בשר לתוך כדורים מלבנים, באמצעות 1/2 כוס התערובת בכל פעם. לאחר מכן, לעטוף עלה כרוב סביב כל כדור.
מרכיבים שתצטרך
כרוב
בשר
עוטף
4
מורחים את כרוב כבוש בתחתית סיר גדול, ולאחר מכן שכבות כרוב לחמניות על גבי, הצבת אותם בצד התפר למטה.
מרכיבים שתצטרך
כרוב כבוש
כרוב
מורחים
גלול
ציוד שתשתמש בו
סיר
5
יוצקים מיץ עגבניות על לחמניות, ולאחר מכן מוסיפים מספיק מים כדי לכסות. מביאים לרתיחה, ואז להפחית את החום נמוך ומבשלים במשך כ 3 שעות, הוספת מים נוספים לפי הצורך.