כמה אנשים באמת אהבו את המנה המקסיקנית הזאת. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו פפריקה, מיץ ליים, דבש, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. מתכונים דומים: מרק עדשים עם Chard שוויצרי, עדשים ומרק סלק שוויצרי, ו עדשים ומרק סלק שוויצרי.
מקסיקני עובד ממש טוב עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. הביירון פידלסטיקס ויניארד פינו נואר עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 45 דולר לבקבוק.