קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות4
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגה אנגלית

עוגה אנגלית
אנגלית Shortcake דורש כ 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? למתכון צמחוני זה יש 474 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 25 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 8 מנות. זה עובד טוב כמו קינוח. אם יש לכם אבקת אפייה, שמנת מתוקהוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה ... בר השגה מתכון לאוהדים של מזון דרומי. מתכונים דומים: עוגת תותים, איך להכין עוגת תותים טבעונית, Ala אנגלית, ו עוגת קצרצרים.

הוראות

1
בקערה, מערבבים קמח, 1/2 כוס סוכר, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קליפה סגולהאפונה קליפה סגולה
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
2
עם בלנדר מאפה או האצבעות שלך, לחתוך או לשפשף חמאה לתוך תערובת קמח עד לא חתיכות גדולות מ 1/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
3
בקערה קטנה, מערבבים חלב חמאה וחלמון ביצה; מוסיפים לתערובת קמח. מערבבים עם מזלג עד לחלח באופן שווה, ולאחר מכן לחץ לתוך כדור.
מרכיבים שתצטרך
2 קליפות מאפה לא אפויות (9 אינץ')2 קליפות מאפה לא אפויות (9 אינץ')
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
4
על לוח מקומח קל, ללוש עד הבצק יוצר כדור חלק, 5 עד 10 סיבובים. מלטפים בצק לעובי 1 אינץ ' סגלגל. עם חותך עגול משוריין (2 1/4 ל 2 3/4 ב. רחב), לחתוך בצק; מניחים חתיכות על 2 סנטימטרים זה מזה על תבנית אפייה, על 12 על 17 אינץ'. הקש פיסות יחד, ללוש בקצרה, וחזור לחתוך יותר סיבובים.
מרכיבים שתצטרך
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
ציוד שתשתמש בו
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
5
מפזרים בצק לחתוך באופן שווה עם סוכר, באמצעות על 1 כף סך.
מרכיבים שתצטרך
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
6
אופים בתנור 400 (או תנור הסעה 375) עד להזהבה, 12 עד 15 דקות.
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
7
העברה למדפים.
8
בקערה, מערבבים פירות עם סוכר לפי הטעם. בקערה אחרת, קרם שוט עם מיקסר על מהירות גבוהה עד שהוא מחזיק פסגות רכות. להמתיק את הטעם עם סוכר.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות שמש לאעגבניות שמש לא
1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
9
לפצל לחמניות חמות או קרירות במחצית. הגדר חצאים תחתון על צלחות כפית על חצי פירות ומיצים על עוגות. מעל כל אחד עם כפית של שמנת. מניחים למעלה עוגה על כל בסיס כף הנותרים פירות ושמנת באופן שווה על כל אחד.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות שמש לאעגבניות שמש לא
1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות
12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

הדרום יכול להיות לזווג עם ריזלינג, יין מבעבע, ו Zinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Selbach אוסטר Zeltinger Himmelreich ריזלינג Kabinett Halbtrocken. יש לו 4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 21 דולר.
Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken
Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken
# 95 Wine Spectator Top 100 של 2017זה עשיר יותר ופחות מנטה מהרגיל אבל אני אוהב את העושר בבציר זה, אשר יכול להשתמש קצת גראס; אז לצפות יין עם יותר תפוח ופחות מנטה; דברים פריכים. החבילה נקראת Heel ומימין Anrecht, שממנו אחד השלישייה הגדולה של יינות en-bloc מגיע.