בקערת ערבוב, לנפות יחד את הקמח, סוכר, סודה לשתיה, אבקת קקאו, ומלח. בקערת ערבוב נוספת, מערבבים יחד את הביצים והשמן. בכוס ערבוב, לערבב יחד את החמאה, צבע מאכל, חומץ, תמצית וניל לטאטא קלות. בהדרגה להוסיף את החומרים יבשים תערובת חלב חמאה לתערובת הביצה, החל וכלה במרכיבים יבשים. אנחנו מנסים להשיג בצבע חום כהה, אדום cupcake, אז להוסיף עוד אבקת קקאו, אם האדום הוא לא עמוק מספיק. לאחר מכן מוסיפים את הבלילה למשחות הקאפקייקס המיני עד שהם 3/4-מלאים ואופים במשך 13 עד 14 דקות, או עד לסיום. לחלופין, ממלאים את ספינות הקאפקייקס בגודל רגיל ואופים 22 דקות, או עד לסיום.