קושימומחה
מוכן ב1 ש, 50 דק.
מנות25
ציון בריאות3
מגזין

עוגות קישואים כשרות מהמזרח התיכון עם רוטב טחינה

עוגות קישואים כשרות מהמזרח התיכון עם רוטב טחינה
מתכון נטול לקטוז וצמחוני זה מגיש 25 . מנה אחת מכילה 64 קלוריות, 2 גרם של חלבון ו4 גרם של שומן. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-85 היו אומרים שזה פגע במקום. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -50 דקות. גשו לסופר וקנו פטרוזיליה שטוחה, מלח כשר, שאלוט ועוד מספר מצרכים לעשות היום. נסו כבש צלוי מזרח תיכוני עם רוטב טחינה, קבב Kofta המזרח תיכוני עם רוטב לימון-טחינה, ו לחם שטוח מזרח תיכוני עם חצילים, רוטב טחינה וזעתר (מתכונים דומים).

הוראות

1
הנח מסננת בכיור. באמצעות מעבד מזון או פומפיה ידנית, לגרוס את הקישואים ולהעביר אותו למסננת (או באח ישירות לתוכו).
מרכיבים שתצטרך
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
פומפיהפומפיה
2
מפזרים את הקישואים בנדיבות עם המלח. אפשר לקישואים להפריש נוזל, כ -20 דקות, לשטוף תחת מים זורמים מגניבים, ולאחר מכן לסחוט עם הידיים או במגבת מטבח כדי להסיר כמה שיותר נוזל שנותר ככל שתוכל.
מרכיבים שתצטרך
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
3
להעביר את הקישואים לקערה גדולה ולהוסיף את שאלוט, שום וכמון. טעם מתבלים במלח, במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
שום גויה®שום גויה®
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
4
מערבבים היטב ומערבבים בשמן זית, אבקת אפייה, קמח וביצה.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
5
קמח את הידיים בקלילות וליצור את התערובת לתוך 24 סיבובים על 2 אינץ ' בקוטר. לשטח את הסיבובים ולהניח על צלחת. (הקישואים יכולים להתבצע קדימה ומקורר, במשך 2 עד 3 שעות.)
מרכיבים שתצטרך
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
6
כדי להפוך את רוטב הטחינה, לשלב את כל החומרים בתוספת 1/4 ל 1/3 כוס מים בקערה בינונית או טבילה בלנדר מיכל להתמזג עם בלנדר טבילה עד עקביות מגיע קרם עבה. לחלופין, להשתמש בבלנדר רגיל. אם התערובת נראית עבה מדי, להוסיף יותר מים על ידי כף, מיזוג לאחר כל תוספת. התאם את התיבול והקור, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
למרקם חלק וניתן למריחהלמרקם חלק וניתן למריחה
טחינהטחינה
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
בלנדר טבילהבלנדר טבילה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
7
במחבת גדולה, לחמם את שמן קנולה על חום בינוני עד קצת תערובת קישואים מיד רוחש כאשר הוסיף.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
מוסיף את עוגות קישואים ו sauté עד הזהב בתחתית, על 2 דקות. הפעל, לחץ כדי לשטח ו sauté על 1 דקה יותר. להפחית את החום בינוני נמוך ומבשלים עד העוגות נעשות דרך, 5 עד 8 דקות, פונה פעם אחת. בינתיים, מניחים מגבות נייר על מתלה תיל. כאשר העוגות נעשות, להעביר אותם למדף ולכתים את צמרות עם מגבות נייר נוספות.
מרכיבים שתצטרך
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
9
מגישים חם עם הרוטב בצד.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק