עוגות תפוחי אדמה עם מוצרלה ופסטו
גשו לסופר וקנו תפוחי אדמה אדמדמים, רוטב פסטו, גבינת מוצרלה, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון ספוני טוב של 51%. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים האלה: סלט תפוחי אדמה פסטו בזיליקום עם עגבניות ומוצרלה, עוגות תפוחי אדמה ורוטבאגה עם בצל (נפס ועוגות טאטי), ו עוגות קינואה עם חצילים-סמרטוט עגבניות מוצרלה מעושנת.
הוראות
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
מחממים את התנור ל 450 מעלות צלזיוס.
אופים את תפוחי האדמה ממש על מדף תנור עד קצת מבושל יתר על המידה, על 1 שעה.
בואו לשבת עד קריר מספיק כדי להתמודד, לחתוך לשניים ולגרוף את הבשר. שמרו את קליפות תפוחי האדמה, אם תרצו, לשימוש אחר.
מנמיכים את התנור ל 250 מעלות צלזיוס.
העבירו את תפוחי האדמה דרך מכונת תפוחי אדמה או גרדו אותם על החורים הגדולים של פומפיה. אתה צריך בערך 6 כוסות. מתבלים את תפוחי האדמה במלח ופלפל, ואז מחלקים אותם ל -16 כדורים שווים. לחץ על כל כדור לקציצה בעובי של כ-1/3 אינץ'.
חותכים מחצית מהגבינה לחתיכות 1/4 אינץ'.
מניחים חתיכת גבינה באמצע כל אחת מ -8 הקציצות. מכסים עם הקציצות הנותרות. מעצבים את הקציצות לדיסקים חלקים. אבק קלות את הקציצות משני הצדדים בקמח. (קציצות תפוחי אדמה יכול להתבצע קדימה מכוסה בקירור עד 1 יום לפני הבישול.)
מחממים מחבת בגודל 12 אינץ ' על אש בינונית-גבוהה.
מוסיפים 3 כפות שמן ומחממים עד שהשמן רק מתחיל לעשן.
מניחים 4 קציצות במחבת. כששומעים את הקציצות רוחשות, מנמיכים את האש לבינונית. מבשלים עד שחום ופריך משני הצדדים, 10 עד 12 דקות בסך הכל, הופכים פעם אחת. אם תפוחי האדמה סופגים את כל השמן, הוסיפו למחבת כף נוספת או 2 שמן ובשלו את 4 הקציצות הנותרות.
בקערה חסינת מיקרוגל מחממים את הפסטו במיקרוגל למשך כ-30 שניות או עד שהוא חם לאורך כל הדרך. מגררים את המוצרלה שנותרה.
מפזרים כל עוגת תפוחי אדמה עם מוצרלה מגוררת ומכניסים לתנור של 250 מעלות צלזיוס עד שהגבינה נמסה. כף פסטו מעל כל עוגה והגיש מיד.
יין מומלץ: יין מבעבע, ורוד נוצץ
אנטיפסטי עובד ממש טוב עם יין מבעבע ורוז נוצץ. אם אתה מגיש מבחר מתאבנים, אתה לא יכול לטעות עם אלה. שניהם מאוד ידידותיים לאוכל ומשלימים מגוון טעמים. ויוה דיווה מוסקטו פרוסקו עם דירוג 4.9 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 22 דולר לבקבוק.
![ויוה דיווה מוסקטו פרוסקו]()
ויוה דיווה מוסקטו פרוסקו
זר פרחים אלגנטי עם רמזים ללחם חתוך טרי ואפרסק העולה לקדמת הבמה.