מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב50 דק.
מנות6
ציון בריאות15
מטבחיםדרום ארצות הברית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
נתח חזיר ממולא ברוטב דומדמניות
עוף ואורז שטופי שמש
סטייק הליבוט צלוי ברוטב פטל
צ'ילי אספרסו קופץ
תבשיל עוף עם ארטישוק
צלעות טלה מצופות מנטה
רצועות עוף קריספיות
קערות לחם מהירות
עוף עם פטריות לימון
מרק תפוחי אדמה אפויים
מתכונים קשורים
אגסים מבושלים לאט עם ג'ינג'ר
שייקים של דובדבנים קובלר
עגבניות ירוקות מטוגנות
בייקון קולארד ירוקים
מגזין

עוגיות חמאה עם רוטב נקניק

עוגיות חמאה עם רוטב נקניק
עוגיות חמאה עם רוטב נקניק עשויות להיות רק התוספת שאתה מחפש. מתאים ל-6 ומחירו 1 מנות.27 דולר למנה. מנה אחת מכילה 465 קלוריות, 27 גרם חלבון, ו 19 גרם שומן. מתכון זה אופייני למטבח הדרומי. אם יש לכם נקניקיית הודו, מלח ים, סודה לשתיה ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותה. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 50 דקות. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 62%. הציון הזה די טוב. נסו עוגיות חמאה עם רוטב נקניק, עוגיות חמאה ורוטב נקניק, ו רוטב נקניק לבן ועוגיות חלב חמאה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את התנור ל 500 מעלות צלזיוס.
ציוד שתשתמש בו
עוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהםעוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהם
2
בקערה שלבו 1 1/2 כוסות מהקמח לכל מטרה, קמח המאפה המלא, אבקת אפייה, מלח וסודה לשתייה. בעזרת חותך מאפה או שני סכינים חותכים את החמאה לתערובת הקמח עד שהיא דומה לארוחה גסה.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
סוכריות תפוז, או סוכר תפוזסוכריות תפוז, או סוכר תפוז
1 כוס בצל קצוץ1 כוס בצל קצוץ
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
קמח לכל מטרה, בתוספת תוספת במידת הצורךקמח לכל מטרה, בתוספת תוספת במידת הצורך
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
3
שלב את חלב החמאה ו -1 כף השמן.
מרכיבים שתצטרך
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
4
יוצקים את תערובת החלב לתערובת הקמח ומערבבים בעדינות עד לאיחוד.
מרכיבים שתצטרך
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
5
הופכים את הבצק למשטח מקומח קלות. ללוש קלות בעזרת עקב היד כדי לדחוס ולדחוף את הבצק ממך, ואז לקפל אותו בחזרה על עצמו. תן לבצק סיבוב קטן וחזור על שמונה פעמים בערך. (זה לא לחם שמרים; אתה רוצה בקושי להפעיל את הגלוטן, לא לעבוד עליו יתר על המידה.) בעזרת מערוך מקומח קלות מרדדים את הבצק בעובי 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
6
חותכים סיבובי בצק בעזרת חותך עגול בגודל 1 1/2 אינץ ' טבול בקמח; לחץ על החותך ישר כלפי מטה מבלי להתפתל כך שהביסקוויטים יעלו באופן שווה בעת האפייה.
מרכיבים שתצטרך
4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
7
בינתיים מחממים את יתרת 1 כף השמן במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
8
מוסיפים את הנקניקיות ומפזרים מלח ופלפל. בעזרת כף עץ, לשבור את הבשר לחתיכות קטנות. מבשלים עד להשחמה קלה, 3 עד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס
9
יוצקים את כל עודף שומן שניתנו.
10
מוסיפים את הבצלים ומבשלים עד שהם צלולים ושקופים, 3 עד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
11
מוסיפים את יתרת 1/4 כוס הקמח לכל מטרה ומערבבים לשילוב וציפוי.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
12
מוסיפים את החלב ומתבלים במלח ופלפל. מביאים לרתיחה ולאחר מכן להפחית את החום כדי לבשל.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
3/4 כוס ועוד 2 כפות חלב מאודה3/4 כוס ועוד 2 כפות חלב מאודה
13
בואו לבשל, תוך ערבוב מדי פעם, עד עבה, על 5 דקות. טועמים ומתאימים לתיבול במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
בצל צהוב, קלוף, מגוררבצל צהוב, קלוף, מגורר
14
בינתיים מניחים את הביסקוויטים על תבנית אפייה לא משומנת במרחק של כ -1 אינץ ' זה מזה.
מרכיבים שתצטרך
4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
15
אופים עד להזהבה, 8 עד 10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
עוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהםעוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהם
16
מעבירים למתלה להתקרר מעט. מפצלים ומגישים חם עם רוטב הנקניקיות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב נקניקרוטב נקניק

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

דרום בתפריט? נסה להתאים עם ריזלינג, יין מבעבע וזינפנדל. באופן כללי, ישנם כמה כללים שיעזרו לכם לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן מבעבע יעבדו עם מאכלים מטוגנים רבים, ואילו זינפנדל נהדר עם מנות ברביקיו. אתה יכול לנסות את סלבך אוסטר זלטינגר הימלרייך ריזלינג קבינט הלבטרוקן. הסוקרים די אוהבים את זה עם דירוג 4 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -21 דולר לבקבוק.
סלבך אוסטר זלטינגר הימלרייך ריזלינג קבינט הלבטרוקן
סלבך אוסטר זלטינגר הימלרייך ריזלינג קבינט הלבטרוקן
# 95 יין הצופה למעלה 100 של 2017זה עשיר יותר ופחות מנטה מהרגיל אבל אני אוהב את העושר בבציר הזה, שיכול להשתמש במעט אווז; אז צפו יין עם יותר תפוח ופחות נענע; דברים פריכים. החבילה נקראת עקב וזה מימין לאנרכט, שממנו מגיע אחד השלישייה הגדולה של יינות הגוש.
2 לפנות בוקר חטיפי חטיפים להאכלה
נתח חזיר ממולא ברוטב דומדמניות
בטטות מרוסקות
סלט ירוק מוקפץ
חטיפי לימון קלאסיים
מיני מאפינס קינמון
פאי גלידה מרהיב
עוף ואורז שטופי שמש
ריבועי בשר ותפוחי אדמה
אג פו יונג עם רוטב