מנה אחת מכילה 106 קלוריות, 2 גרם של חלבון ו4 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 48 מנות. גשו לסופר וקנו ביצים, פלפל טחון, שקיק צ'אי ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. 339 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. מתכונים דומים: צ'אי-חטיפי שיבולת שועל וצימוקים מתובלים, עוגיות שיבולת שועל וצימוקים, ו עוגיות שיבולת שועל וצימוקים.
הוראות
1
בואו תה צ ' אי תלול במים רותחים במשך 5 דקות. תיפטר משקית תה.
מרכיבים שתצטרך
צ ' אי
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
2
בואו צימוקים תלולים בצ ' אי תה במשך 15 דקות, ואז לנקז.
מרכיבים שתצטרך
צ ' אי
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
3
בקערה גדולה, שמנת יחד חמאה, סוכר חום כהה, וסוכר מגורען עד רכות, 3 דקות. מקציפים ביצים ווניל.
מרכיבים שתצטרך
(בריטניה משתמשת בדומדמניות)
צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך
ציפוי סוכריות לבן, אופציונלי
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
(קיבלר)
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
4
בקערה בינונית, לשלב קמח, סודה לשתייה, מלח, ותבלינים.
מרכיבים שתצטרך
על הסוכר של קונדיטורים
צ'יפס קינמון וייטנאמי
לוראן מטבח מקצועי®
(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
5
מוסיפים תערובת קמח לתערובת סוכר בשתי תוספות, מכים עד רק בשילוב. מערבבים שיבולת שועל וצימוקים.
מרכיבים שתצטרך
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
לוראן מטבח מקצועי®
ליקוריץ צהוב וירוק
כוסות בגודל חטיף אפרסקים
6
תן לצנן בצק במקרר במשך 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
7
מחממים תנור ל 177°. קו שני גיליונות אפייה עם נייר קלף. טיפת בצק בכפות מעוגלות על גבי תבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)