קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות2
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגת אננס-חמוציות ספייס

עוגת אננס-חמוציות ספייס
מתאים ל-8 מנות. מנה אחת מכילה 233 קלוריות, 3 גרם של חלבון ו4 גרם של שומן. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו וניל, חלב, אננס ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו עוגת אננס הפוכה תבלינים, עוגת גזר צימוקים אננס, ו עוגת אוכמניות ספייס (מתכונים דומים).

הוראות

1
חמאה קלה מחבת עוגה עגולה 9 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
גבינת ריקוטה חלב מלאה עדינה במיוחד (לעידון, מעבדים במעבד מזון במשך דקה)גבינת ריקוטה חלב מלאה עדינה במיוחד (לעידון, מעבדים במעבד מזון במשך דקה)
2
חותכים 2 כפות חמאה לתוך כ 1/4 אינץ גושים לרדת באופן שווה על תחתית מחבת.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
מפזרים באופן שווה עם 1/2 כוס סוכר.
מרכיבים שתצטרך
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
4
חותכים אננס לרוחב לארבע טבעות בעובי 1/4 אינץ'. להתייבש עם מגבות נייר. מיון חמוציות, השלכת פירות רקובים; לשטוף ולנקז חמוציות שנותרו.
מרכיבים שתצטרך
אפרסק, קלוף ופרוס או 1 כוס אפרסקים קפואים לא ממותקיםאפרסק, קלוף ופרוס או 1 כוס אפרסקים קפואים לא ממותקים
(תערובת תבלינים קובנית)(תערובת תבלינים קובנית)
ליקר ליצ'י (מומלץ: מותג סוהו)ליקר ליצ'י (מומלץ: מותג סוהו)
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
5
להניח טבעות אננס בשכבה אחת על סוכר.
מרכיבים שתצטרך
טבעות אננסטבעות אננס
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
6
מפזרים חמוציות בחללים סביב טבעות.
מרכיבים שתצטרך
אפרסק, קלוף ופרוס או 1 כוס אפרסקים קפואים לא ממותקיםאפרסק, קלוף ופרוס או 1 כוס אפרסקים קפואים לא ממותקים
7
בקערה קטנה, לטאטא יחד קמח, אבקת אפייה, כוסברה, אגוז מוסקט, ומלח.
מרכיבים שתצטרך
אפרסקים טריים או קפואים פרוסיםאפרסקים טריים או קפואים פרוסים
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
8
בקערה גדולה, עם מיקסר חשמלי במהירות בינונית-גבוהה, לנצח הנותרים 6 כפות חמאה, 1/2 כוס סוכר, ואת קליפת לימון עד מעורבב.
מרכיבים שתצטרך
הדבק או צבע מאכל נוזלי-ירוק, צהוב, כחול ואדוםהדבק או צבע מאכל נוזלי-ירוק, צהוב, כחול ואדום
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
9
מוסיפים ביצה ווניל; לנצח עד מעורבב היטב.
מרכיבים שתצטרך
ציפוי סוכריות לבן, אופציונליציפוי סוכריות לבן, אופציונלי
(קיבלר)(קיבלר)
10
מוסיפים תערובת קמח וחלב לסירוגין, מכים במהירות נמוכה עד משולב, ואז להכות על מהירות בינונית עד הבלילה מעורבב היטב.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
11
יוצקים בלילה על פירות.
מרכיבים שתצטרך
ליקר ליצ'י (מומלץ: מותג סוהו)ליקר ליצ'י (מומלץ: מותג סוהו)
12
אופים בתנור 350 עד שקיסם שיניים מוכנס במרכז החלק העבה ביותר (לא נוגע בפירות) יוצא נקי, 40 עד 45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ליקר ליצ'י (מומלץ: מותג סוהו)ליקר ליצ'י (מומלץ: מותג סוהו)
ציוד שתשתמש בו
טעם חמאה צלולטעם חמאה צלול
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
13
בואו להתקרר על מדף על 15 דקות.
14
תחתוך מסביב לצדדים. הגדר מגש על מחבת ו, מחזיק את שניהם יחד, להתהפך. בזהירות להרים את פאן.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
15
מגישים חמים.